Главное управление статистики области в 2015 году провело опрос домохозяйств относительно условий их жизни. По данным этого обследования были осуществлены расчеты показателей энергетической ценности и содержания питательных веществ в среднесуточном рационе одного лица по продуктах питания, потребленных в домохозяйстве.По итогам опроса, распространенного на все домохозяйства области, калорийность суточного рациона питания одного человека составила 3173 ккал, содержание белков в потребленных продуктах питания – 85 г, жиров – 140 г, углеводов – 392 г.
Калорийность суточного рациона одного сельского жителя (3190 ккал) была на 0,9% выше, чем городского (3163 ккал), содержание углеводов в потребленных продуктах питания сельским жителем (405 г) превышал на 5,2%, этот же показатель по городским жителям (385 г). Одновременно содержание белков и жиров в потребленных продуктах питания городским жителем (87 г и 142г) был выше, чем у жителя сельской местности (83 г и 136г) на 4,8% и 4,4% соответственно.