В течение октября специалисты Херсонского областного центра общественного здоровья проводили семинары-тренинги по правильному питанию для студентов Херсонского государственного университета и академического лицея им. А. В. Мишукова. Интересным этот семинар стал и для преподавателей лицея, которые 29 октября освоили Национальные рекомендации по здоровому питанию МЗ Украины и научились составлять собственную «тарелку здорового питания».
Как следует питаться, чтобы быть здоровым? По словам заведующей отделения санологии областного центра общественного здоровья Ольги Джугостран и заместителя главного врача Дарьи Седлер правильное питание включает многие аспекты, а именно: натуральность пищи, ограничение сахара, соли и жиров, соответствующую калорийность пищи, полезные продукты питания, и тому подобное.
Тарелка здорового питания для взрослого человека ежедневно должна включать 400 г различных овощей и 300 г фруктов, 70 г для женщин и 90 г для мужчин цельных злаков (цельнозерновой каша, цельнозерновые макаронные изделия и хлеб), 2,5-3 порции молочных продуктов (1 стакан молока или йогурта, 40 г твердого сыра или 120 г творога), 1-2 яйца. Мяса достаточно 500 г в неделю, 2-3 раза в неделю следует употреблять рыбу.
Продуктом выбора должны быть растительные жиры, животные лучше ограничить до 20 г в день. Полезной является смесь подсолнечного, кукурузного, оливкового и льняного масел. А от гидрогенизированных растительных жиров стоит отказаться полностью, потому что продукты, содержащие такие жиры (кондитерские изделия), не усваиваются полностью организмом человека.
Много нового узнали на семинаре учителя лицея, прозвучало множество вопросов. Педагоги получили аргументы, подтвержденные исследованиями, о пользе и вреде тех или иных продуктов, которые будут применены при воспитательной работы с учащимися лицея.