Сегодня в исправительных учреждениях Херсонской области на обеспечении в плане питания находится в среднем 3,2 тыс. человек, по 11 нормам питания. Расходы из общего фонда Государственного бюджета в 2014 году на приобретение продуктов питания за 9 месяцев составили: по программе 1020 КЭКР 2230 «Продукты питания» - 8 млн. 388,1 тыс. грн. в 2013 году - 7 млн. 518,5 тыс. грн. (что на 869,6 тыс. грн. больше).Средняя стоимость питания в месяц на одного человека по общей норме составляет 313,3 грн. в 2013 году составляла 258,2 грн., по норме для больных туберкулезом составляет 648,5 грн. в 2013 году составляла 732,6 грн.
Если сравнивать эти показатели с производством на территории колоний, то за 9 месяцев в учреждениях выращено: свинопоголовья: 1041 шт. (95% от плана); крупного рогатого скота: 15 шт. (100% от плана); птицы: план - 1575 шт., факт - 1478 шт. (94% от плана). Увеличены площади тепличного хозяйства с 1532,2 м2 до 1729 м2, на которых выращено 3,2 т. зелени.
Кроме того, в течение 2014 года в магазинах приобретено товаров на сумму 1 млн. 38 тыс. грн. (за аналогичный период 2013 года - 1 млн. 503,3 тыс. грн.).