В Херсонской области за январь-ноябрь текущего года хозяйствами всех категорий реализовано на забой 61,6 тис.т скота и птицы (в живом весе), что на 1,1% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Также за 11 месяцев выработано 286 тыс.т молока (на 1% меньше ), 448,6 млн.шт. яиц (на 13,3% больше).
Как сообщили ХО в Главном управлении статистики в Херсонской области по расчетами на 1 декабря 2011 года поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий составляло 127 тыс. голов (на 4,3% меньше, чем на 1 декабря 2010 года), в том числе коров – 78,4 тыс. голов (на 0,4% больше), свиней – 219,7 тыс. голов ( на 3,6% меньше), овец и коз – 63,7 тыс. голов (на 5,8% меньше), птицы всех видов – 4611,4 тыс. голов (на 2,1% меньше).