В Херсонской области по расчетам, на 1 сентября 2012 года поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий составило 139,3 тыс. голов (на 0,6% больше, чем на 1 сентября 2011г.), в том числе коров - 78,1 тыс. голов (на 0,5% меньше), свиней - 246,2 тыс. голов (на 2,3% меньше), овец и коз - 69,0 тыс. голов (на 8,5% меньше), птицы всех видов -8863,3 тыс. голов (на 26,9% больше).
При этом, как сообщили "ХЕРСОН Онлайн" в Главном управлении статистики в Херсонской области, за январь-август 2012г. хозяйствами всех категорий реализовано на забой 43,7 тыс.т скота и птицы (в живом весе), что на 0,9% меньше, чем за январь-август 2011г., произведено 217,2 тыс.т молока (на 3,7 % больше), 345,1 млн.шт. яиц (на 0,5% больше).