ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

09:58 16/07
Минулої доби ще два навчальних заклади Херсона були пошкоджені через ворожі атаки  
 
09:45 16/07
Громади Херсонщини продовжують оновлювати автопарки      
09:28 16/07
Минулої доби ворожа армія атакувала Бериславщину з артилерії та БпЛА      
08:41 16/07
Українцям встановлять нову мінімалку: названо розмір та наслідки      
08:32 16/07
Лікарів в окупованій частині Херсонщини не вистачає: везуть «фахівців» з Калмикії      
08:30 16/07
Департамент міського господарства Херсона очолила людина, яка працювала з Сальдо      
08:27 16/07
Внаслідок російських атак минулої доби в Херсонській громаді постраждали восьмеро людей      
08:24 16/07
Яке сьогодні, 16 липня, свято — все про цей день, яке церковне свято, що не можна робити      
08:20 16/07
На Херсонщині за добу через російські удари поранені восьмеро людей      
08:07 16/07
Українцям перерахували пенсії: озвучено новий розмір виплат звичайних пенсіонерів та суддів      
07:56 16/07
Новий урожай обвалив ціни: що відбувається на овочевих ринках України      
21:51 15/07
Серед купи проблем головною Сальдо вважає наявність українського ТБ      
20:56 15/07
Херсонська військова адміністрація обіцяє виплати родинам українських загиблих військових      
20:49 15/07
Цитати, портрети та казкові зображення: на Херсонщині створили понад 120 муралів
 
19:45 15/07
На ТО Херсонщини росіяни дозовано подають воду, а бутильовану — взагалі лише для своїх      
18:53 15/07
Сергій Михайловський: Я просто не уявляю, як можна не співати пісні, не грати на сцені… Це стало сенсом мого життя  
 
16:38 15/07
Херсонські поліцейські врятували поранених після атаки російського дрона поблизу Чорнобаївки  
 
16:17 15/07
Генічеські бички залишились лише на старих фотографіях      
15:27 15/07
Військовий стан до листопада: які обмеження продовжать діяти в Україні      
15:07 15/07
Президент вручив орден "За заслуги" ІІІ ступеня старості Лиманецького старостинського округу на Херсонщині      
14:59 15/07
Повідомлено про підозру трьом мешканцям Херсонщини за участь в організації та проведенні незаконних «виборів»      
14:58 15/07
«Грабіжницькі плани». Росія готується видобувати газ в Азовському морі  
 
14:48 15/07
Банківську таємницю можуть скасувати: податківці пояснили, кого перевірятимуть першочергово      
14:36 15/07
Уряд профінансує будівництво очисних споруд у смт Високопілля      
14:28 15/07
Бериславщина провела в останню путь ще одного свого Захисника      
14:09 15/07
Розмінування Херсонщини триває
 
13:49 15/07
Скільки заробили Світоліна та інші українки на Вімблдоні-2025      
13:05 15/07
Староста Лиманецького округу отримала орден "За заслуги"
   
12:40 15/07
На Херсонщині судитимуть учасників організованої злочинної групи, які шахрайським шляхом заволоділи коштами іноземних та українських підприємств      
12:33 15/07
Херсонські аудитори охопили контролем коштів і майна на понад 8 млрд гривень      
12:31 15/07
Ворог активізувався по всій острівній зоні Дніпра на Херсонщині      
12:23 15/07
До лікарні звернулися двоє жителів Херсона, які постраждали через російські обстріли кілька днів тому      
12:12 15/07
У Херсоні не працює 11-й тролейбус      
11:55 15/07
На Херсонщині за добу сталося 19 пожеж, з яких 10 — через ворожі атаки  
 
11:35 15/07
Близько 07:00 росіяни атакували з БпЛА Дніпровський район Херсона      
11:12 15/07
Олександр Євстратенко став заступником керівника Херсонської МВА      
11:07 15/07
На Херсонщині заочно засуджено колаборантку, яка працювала в окупаційному «пенсійному фонді»      
10:47 15/07
На Херсонщині внаслідок російської агресії двоє людей загинуло та 18 поранено  
 
10:33 15/07
СМС-оповіщення від ТЦК: що робити з "цифровою повісткою", - поради юриста      
Все новости

Архив публикаций

«    Июль 2025    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
СПЕЦТЕМЫ


    Украину наводнил фальсификат твердых сыров: как проверить качество продукта в домашних условиях

    Украину наводнил фальсификат твердых сыров: как проверить качество продукта в домашних условиях - today.ua
    Украину заполонили фальсифицированные сыры. Нередко отличить качественный продукт от фальсификата по внешним признакам не так-то просто. Однако для того чтобы проверить, не обманывают ли вас продавцы, не обязательно быть профессором химии и иметь под рукой целую лабораторию, оснащенную современными приборами.

    Есть несколько признаков, позволяющих распознать фальсификат, так сказать, на глаз.                                                                        

    Обращайте внимание на этикетку

    Конечно, бывает, что этикетки содержат ложную информацию о продукте, однако в большинстве случаев они более-менее точно воспроизводят его химический состав. И уже по тому, что там написано, можно определить: перед вами настоящий сыр или сыроподобный подлог? В маркировке должно быть четко написано, что это сыр. Если там есть надпись "сырный" или "сыроподобный", то ясно, что это не сыр.

    В состав натурального сыра могут входить следующие ингредиенты:
    • молоко,
    • соль,
    • кисломолочные закваски,
    • сычужный фермент.
    При этом не следует пугаться, если обнаружите в составе сыра консерванты или красители. Далеко не все они вредны, и некоторые имеют право на существование в натуральном твердом сыре.

    Что можно встретить в составе сырного продукта:
    • не более 20% молока,
    • крахмал,
    • кокосовое масло,
    • пальмовое масло,
    • белки растительного происхождения,
    • заменители молочного жира.
    Так что если в составе указано все это "добро", то знайте: вы держите в руках не сыр, а сырный продукт. Ну, а уж брать его или нет – ваше дело. По крайней мере, производитель вас не обманывает. 

    Органолептические показатели продукта (внешний вид, запах, вкус)

    Натуральный сыр должен пахнуть молоком. Даже если в него добавлены еще какие-нибудь консерванты, чтобы увеличить его срок годности, все равно запах молока должен присутствовать. Кроме того, стоит сыру немного полежать при комнатной температуре, как его срез становится жестким, и на нем образуется твердая корка.

    В свою очередь, сырный продукт обладает следующими свойствами:
    • кисловатый запах, имеющий химический оттенок;
    • привкус, ничем не напоминающий молоко;
    • "резиновую" консистенцию.


    Подсветка в ультрафиолетовых лучах

    Натуральный твердый сыр – не доллары, конечно, но способен доставить не меньше удовольствия, чем они. Следовательно, если он без посторонних включений, то он не должен светиться в ультрафиолете. А если он включает в себя растительные жиры (чего в натуральном продукте не должно быть), то эти жиры будут выглядеть как маленькие синие пятна.

    Проверка с помощью капли йода

    Последовательность проверки такова:
    • капните несколько капель на сыр;
    • подождите минут 10;
    • оцените, в какой цвет окрасился сыр там, где с ним контактировал йод.
    Если в сыре слишком много крахмала, он становится темно-сине-зеленым. А если крахмала нет, то йод оставит на нем оранжевые или коричневые следы.

    Скатывание

    Надо попробовать скатать небольшой кусочек сыра в комок. Если это сделать легко, то перед вами – сыроподобный продукт. Настоящий сыр не скатывается, и он не должен быть мягким.

    Цена продукта

    Натуральный сыр сыр дешевым быть не может. Ведь его делают из молока, а молоко сейчас дорогое.

    Итак, основные признаки некачественного сыра таковы:

    • неоднородность консистенции;
    • не эластичность (сыр сразу ломается и совсем не гнется);
    • в сыре мало дырочек или их совсем нет.
    Правда, есть такие сорта сыра, в которых дырочек не должно быть, говорят эксперты. И все же отсутствие дырок должно насторожить.  

                                                                                                                                                                            ukr.media




    Похожие публикации

    24-12-2021, 09:54
    В Украине появился дорогой фальсификат красной икры: как отличить подделку
    8-12-2021, 19:02
    Как не купить фальсификат красной икры на новогодний стол: простые способы отличить натуральный продукт от подделки
    27-11-2021, 10:56
    Украинцам продают фальсифицированный мед: как распознать подделку
    3-11-2021, 09:33
    В Украине фальсифицируют 80% оливкового масла: что покупают потребители вместо натурального продукта
    30-10-2021, 12:52
    Фальсификат шоколада заполонил Украину: как отличить подделку от натурального продукта
    3-10-2021, 13:36
    Украинцам рассказали, как отличить настоящий сыр от сырного продукта
    27-08-2021, 07:52
    В Украине продают фальсификат под видом творога: как отличить подделку
    26-08-2021, 08:48
    В Украине увеличились объемы фальсифицирования меда: как распознать подделку
    6-05-2021, 12:34
    Фальсифицированное и просроченное мясо заполонило рынок Украины: как определить качество продукта

    Добавьте комментарий




    0"/>

    ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

    09:58 16/07
    Минулої доби ще два навчальних заклади Херсона були пошкоджені через ворожі атаки  
     
    09:45 16/07
    Громади Херсонщини продовжують оновлювати автопарки      
    09:28 16/07
    Минулої доби ворожа армія атакувала Бериславщину з артилерії та БпЛА      
    08:41 16/07
    Українцям встановлять нову мінімалку: названо розмір та наслідки      
    08:32 16/07
    Лікарів в окупованій частині Херсонщини не вистачає: везуть «фахівців» з Калмикії      
    08:30 16/07
    Департамент міського господарства Херсона очолила людина, яка працювала з Сальдо      
    08:27 16/07
    Внаслідок російських атак минулої доби в Херсонській громаді постраждали восьмеро людей      
    08:24 16/07
    Яке сьогодні, 16 липня, свято — все про цей день, яке церковне свято, що не можна робити      
    08:20 16/07
    На Херсонщині за добу через російські удари поранені восьмеро людей      
    08:07 16/07
    Українцям перерахували пенсії: озвучено новий розмір виплат звичайних пенсіонерів та суддів      
    07:56 16/07
    Новий урожай обвалив ціни: що відбувається на овочевих ринках України      
    21:51 15/07
    Серед купи проблем головною Сальдо вважає наявність українського ТБ      
    20:56 15/07
    Херсонська військова адміністрація обіцяє виплати родинам українських загиблих військових      

    20:49 15/07
    Цитати, портрети та казкові зображення: на Херсонщині створили понад 120 муралів
     
    19:45 15/07
    На ТО Херсонщини росіяни дозовано подають воду, а бутильовану — взагалі лише для своїх      
    18:53 15/07
    Сергій Михайловський: Я просто не уявляю, як можна не співати пісні, не грати на сцені… Це стало сенсом мого життя  
     
    16:38 15/07
    Херсонські поліцейські врятували поранених після атаки російського дрона поблизу Чорнобаївки  
     
    16:17 15/07
    Генічеські бички залишились лише на старих фотографіях      
    15:27 15/07
    Військовий стан до листопада: які обмеження продовжать діяти в Україні      
    15:07 15/07
    Президент вручив орден "За заслуги" ІІІ ступеня старості Лиманецького старостинського округу на Херсонщині      
    14:59 15/07
    Повідомлено про підозру трьом мешканцям Херсонщини за участь в організації та проведенні незаконних «виборів»      
    14:58 15/07
    «Грабіжницькі плани». Росія готується видобувати газ в Азовському морі  
     
    14:48 15/07
    Банківську таємницю можуть скасувати: податківці пояснили, кого перевірятимуть першочергово      
    14:36 15/07
    Уряд профінансує будівництво очисних споруд у смт Високопілля      
    14:28 15/07
    Бериславщина провела в останню путь ще одного свого Захисника      
    14:09 15/07
    Розмінування Херсонщини триває
     

    13:49 15/07
    Скільки заробили Світоліна та інші українки на Вімблдоні-2025      
    13:05 15/07
    Староста Лиманецького округу отримала орден "За заслуги"
       
    12:40 15/07
    На Херсонщині судитимуть учасників організованої злочинної групи, які шахрайським шляхом заволоділи коштами іноземних та українських підприємств      
    12:33 15/07
    Херсонські аудитори охопили контролем коштів і майна на понад 8 млрд гривень      
    12:31 15/07
    Ворог активізувався по всій острівній зоні Дніпра на Херсонщині      
    12:23 15/07
    До лікарні звернулися двоє жителів Херсона, які постраждали через російські обстріли кілька днів тому      
    12:12 15/07
    У Херсоні не працює 11-й тролейбус      
    11:55 15/07
    На Херсонщині за добу сталося 19 пожеж, з яких 10 — через ворожі атаки  
     
    11:35 15/07
    Близько 07:00 росіяни атакували з БпЛА Дніпровський район Херсона      
    11:12 15/07
    Олександр Євстратенко став заступником керівника Херсонської МВА      
    11:07 15/07
    На Херсонщині заочно засуджено колаборантку, яка працювала в окупаційному «пенсійному фонді»      
    10:47 15/07
    На Херсонщині внаслідок російської агресії двоє людей загинуло та 18 поранено  
     
    10:33 15/07
    СМС-оповіщення від ТЦК: що робити з "цифровою повісткою", - поради юриста      
    Все новости

    Наверх