В 2025 году приготовление 3-4 куличей (по 500-600 грамм каждая) будет стоить 318,4 грн, что на 38,6% дороже, чем в 2024 году. Больше всего на цену повлияло подорожание сливочного масла (+71%), молока (+31%) и яиц (+61%).
Одной из главных причин роста стоимости кулича является существенное удорожание молочных продуктов и яиц. Больше всего повлияло на общую сумму:
- сливочное масло – подорожало на 71%, и теперь 200 г стоит 121 грн;
- молоко – выросло в цене на 31%, достигнув 30,4 грн за 500 мл;
- куриные яйца – цена увеличилась на 61%, теперь 8 штук стоят 58,2 грн.
Дрожжи – один из важных компонентов для приготовления кулича – остались без изменений в стоимости (13 грн. за 12 г). Это единственная позиция в списке ингредиентов, цена которой не выросла. Зато мука немного подешевела за последний месяц, но ее годовой прирост все еще значителен – 10% по сравнению с 2024 годом, что составляет 25,5 грн за 1 кг.
Похожая ситуация и с сахаром, которое в марте-апреле немного упало в цене, но в целом все еще дороже на 12% по сравнению с прошлым годом. Перед Пасхой спрос на ключевые ингредиенты пасхи будет оставаться высоким, поэтому существенного удешевления ждать не стоит. Цены могут варьироваться в пределах 5-7% в зависимости от региона и торговой сети.
OBOZ.UA