В этом году стоимость 1 кг домашней паски вырастет на 11,7% из-за роста цен на основные составляющие: муку – на 58,8%, молоко – на 50,4% и масло – на 24,5%В 2022 году пасхальный набор на семью из четырех человек будет стоить около 972 грн, что на 192 грн (+24,6%) дороже, чем в прошлом году. Об этом сообщается на сайте Национального научного центра "Институт аграрной экономики".
По данным научного центра, в этом году стоимость 1 кг паски домашней выпечки, основной составляющей пасхальной корзины, вырастет на 11,7% по сравнению с 2021 годом – до 134 грн. Это обусловлено резким ростом цен на основные составляющие: муку – на 58,8%, молоко – на 50,4% и сливочное масло – на 24,5%.
Средняя цена на яйца осталась на уровне начала апреля прошлого года (36 грн за 10 шт.), тогда как цены на другие продукты выросли на 11,7-58%. Среди молочных продуктов подорожало сливочное масло, его цена составила 52,85-59,55 грн за пачку 200 г, а цена твердого сыра – 150 грн за 500 грамм.
Наибольший рост цен зафиксирован на мясные продукты: домашняя колбаса – 260 грн/кг (+23%), буженина – 270 грн/кг (+24%), сало – 158 грн/кг (+58%).
В институте отметили, что если добавить в пасхальную корзину и другие составляющие: помидоры, огурцы, яблоки, красное вино, то ее стоимость возрастет до 1210 грн. Что на 247 грн, или на 25,6% больше стоимости корзины такого же состава в 2021 году.
"Большинство украинцев вынуждены будут экономить на традиционном наборе продуктов – кто-то на уменьшении количества продукта в корзине, другие – за счет отказа от более дорогой его части (домашней колбасы, буженины, твердого сыра) или использования более дешевой продукции, а некоторые – ограничатся традиционными", – сообщают в научном центре.
UBR.ua