Мед с подсолнечника, кориандра, акации, рапса, гречихи, липы и горчицы - это далеко не весь перечень видов меда, который представлен на первом в Херсоне ярмарке от местных пчеловодов. Но медовым брендом Херсонщины есть мед с днепровских плавней. Его основной компонент - пыльцу водяного Лилии.
Семья Степанских говорит, что лучшего меда, нежели с днепровских плавней, не найти - это своеобразный цветочный микс, который имеет сладко-кисловатый привкус.
Сегодня килограмм меда в среднем стоит 26 грн. Немного дороже стоит мед из акации. И на это есть объективная причина. Акация в этом году цвела только четыре дня.
Пчеловоды говорят, продукт, который лечит почти от всех человеческих болезней, имеет стоить не менее 100 гривен за килограмм. Также лечебный эффект имеет вся продукция пчеловодства - это перга, пыльца, воск, прополис, маточное молочко и др.
Пчеловод Александр Борисовский рекомендует херсонцам употреблять утром натощак пыльцу - сильный иммуномодулятор, который приводит в движение и является копилкой всех питательных веществ и микроэлементов.
Медовую ярмарку в Херсоне организовали впервые. Его цель - познакомить население с местными пчеловодами и предоставить им возможность попробовать качественный сертифицированный мед и всю продукцию пчеловодства. Также в рамках мероприятия состоялся лекторий.
Организатор ярмарки меда Александр Синюк говорит, участники лектория делились информацией, которую накапливали годами: «Многие мифы о меде, что он аллергический, что его надо использовать в определенной степени. Обо всем этом будем говорить и развенчивать мифы ».
В течение многих лет Украина является лидером по производству меда и входит в пятерку стран-экспортеров по продукции пчеловодства. Урожай меда оценивают в пределах 100 тонн, большую его половину экспортируют в Европу, Украинский останутся лишь несколько сладких тонн.
Элеонора Гуськова, Первый региональный