ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

23:19 16/11
В Украине отменили ограничение тарифа на отопление: что это значит      
23:03 16/11
Азовское море под ударом стихии: мощный шторм сносил людей с побережья      
22:23 16/11
Футбол. Херсонский "Кристалл" одержал тяжелую победу в Никополе      
22:09 16/11
В Херсоне вечернее ДТП на аварийном перекрёстке  
 
21:55 16/11
В Херсоне подростки стреляли в женщину с ребенком      
19:50 16/11
"Херсонтеплоенерго" обогрело 100% своих абонентов      
19:44 16/11
На Херсонщине водные полицейские обнаружили трех браконьеров  
 
19:39 16/11
В Херсоне труба теплотрассы травмирует людей  
 
18:42 16/11
Гороскоп Павла Глобы на 17 ноября 2019: все знаки зодиака      
18:33 16/11
Приметы на 17 ноября: что нельзя делать в Еремин день      
18:29 16/11
Херсонщину решили поделить на 58 общин      
18:23 16/11
Фото заповедника в Херсонской области попали в топ 10 конкурса "Вики любит Землю"      
18:07 16/11
Херсонцы ходят на почту за носками      
16:15 16/11
Глава Херсонщины не исключает закрытие пункта пропуска «Чаплинка» на админгранице с Крымом
   
15:29 16/11
В Воскресенке тушили сарай с тонной сена  
 
14:28 16/11
Раздадут надбавки, а пенсии получат не все: что ждет украинцев в ближайшие месяцы      
14:18 16/11
В Херсоне с работы увольняют известного гинеколога      
13:57 16/11
Украинцам резко повысили цены на газ: какие платежки придут      
13:27 16/11
Директор департамента экологии ХОГА не претендует на новую должность: "Принимать участие в шоу не хочу"      
12:09 16/11
Как бесплатно получить землю перед реформой: сколько должны выделить каждому      
11:52 16/11
Криминальная хроника за сутки      
11:48 16/11
Молодая мама нуждается в помощи: Я не хочу оставлять сиротой своего ребенка    
документ
11:30 16/11
Зеленский подпишет закон об ответственности за подделку лекарств      
11:25 16/11
На Херсонщине полицейские, разыскивая угнан мопед, обнаружили 15 кг конопли и пистолет  
 
11:21 16/11
Украинцам пересчитают пенсии: кому и как повысят через несколько недель      
10:55 16/11
Выявлено десять правонарушений: в Херсоне проверяли перевозчиков  
 
10:51 16/11
В работе Facebook произошел сбой      
10:12 16/11
Николаев потерял таможню: таможенные посты в области переходят в управление Херсона      
10:10 16/11
Тема утренников в JUMP PARK – теперь известна      
10:07 16/11
В Комышанах тушили стиральную машину  
 
09:49 16/11
«Крымчане приятно удивлены»: что нового на пунктах пропуска «Каланчак» и «Чонгар»
 
08:45 16/11
Інвестиційний проект будівництва Каховської ГЕС-2 презентовано на Міжнародному економічному форумі «Таврійські горизонти»  
 
08:39 16/11
С солнцем и без дождей: синоптики порадовали прогнозом на субботу      
08:34 16/11
День работников радио, телевидения и связи Украины 2019: оригинальные поздравления с праздником
 
21:29 15/11
Спасая внучку, сельчанин на Херсонщине отдал бандитам все деньги      
21:24 15/11
На форуме «Таврийские горизонты» подписали 6 меморандумов      
20:46 15/11
Аэропорт Херсона станет ярче      
20:44 15/11
Передвижная мастерская на Херсонщине оказалась мошенническим притоном      
20:08 15/11
"Уже пельмени покупают поштучно": что будет с повышением пенсии в Украине 2020      
Все новости

Архив публикаций

«    Ноябрь 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
СПЕЦТЕМЫ


    Крафтовой сыр: на Херсонщине производят необычные сыры


    В Марьяновке Каховского района действует крафтовая сыроварня. Здесь готовят брынзу, сыр с итальянскими травами, паприкой, медом, орехом и йогурты со смородиной, клубникой, абрикосом, малиной и просто классический. Корреспонденты UA:Херсон побывали на козьей ферме и пообщались с владельцами предприятия.

    Сейчас здесь насчитывается 200 альпийских коз. Создали ферму полтора года назад, рассказывает финансовый директор предприятия Даниил Репилевський:

    "Почему козоводство? Это было новое для общества, для людей, поэтому мы захотели попробовать. Мы делаем комбикорм, у нас есть мини-завод, где перерабатываем нашу продукцию. Есть автоматизированная машина, которая едет и кормить их дважды в день. У нас есть автоматический доильный зал, молоко попадает в специальные охладители, с охладителей их забирает авто - это молоковоз - и отвозит на сыроварню. и там уже перерабатывают молоко на творог. 24 козы одновременно можно доить. Одна сессия занимает примерно три минуты".

    "Альпийские козы имеют высокий уровень адаптации и приспособляемости к различным климатическим условиям. Это дает перспективу развития в Украине, но в Херсонской области они встречаются редко
    ", - говорит директор Института животноводства "Аскания-Нова" Юрий Вдовиченко:

    "Очень высокий удой этих коз - 1 000-1 600 литров. Рекорд был 1 600 В среднем - это 3,5-4,5 литра в сутки. Порода довольно крупная. Живая масса козлов до 80 килограммов, козочек - 60-65 килограммов. В нашей Херсонской области такое продуктивное поголовье впервые были завезены и оно редко встречается ".

    В этом цехе делают сыр. На момент приезда нашей съемочной группы в сыроварни в Марьяновке не было света.

    "На сегодняшний день мы не экспортируем, мы продаем в городе Херсоне, Новой Каховке, Каховке, в нашем селе. У нас есть твердые, мягкие сыры, йогурт, сметана, масло - это более 50 продукций. Это изюминкой нашей ОТГ, потому что количество крафтовой сыров, которые там производят, эти козы, находящихся на содержании, возможность их увидеть - это туристической локацией. Сама ферма сделана таким образом, чтобы иметь возможность принимать людей, обслуживать их, как туристов. Мы только в этом году , после фестиваля в Аскании Новой начали заниматься туристическим направлениям м, поэтому туристы, которые у нас были за это время, - это примерно 500-600 человек ", - говорит Даниил Репилевський.
     




    Похожие публикации

    Добавьте комментарий

    Войти через
    Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив



    0" />

    ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

    23:19 16/11
    В Украине отменили ограничение тарифа на отопление: что это значит      
    23:03 16/11
    Азовское море под ударом стихии: мощный шторм сносил людей с побережья      
    22:23 16/11
    Футбол. Херсонский "Кристалл" одержал тяжелую победу в Никополе      
    22:09 16/11
    В Херсоне вечернее ДТП на аварийном перекрёстке  
     
    21:55 16/11
    В Херсоне подростки стреляли в женщину с ребенком      
    19:50 16/11
    "Херсонтеплоенерго" обогрело 100% своих абонентов      
    19:44 16/11
    На Херсонщине водные полицейские обнаружили трех браконьеров  
     
    19:39 16/11
    В Херсоне труба теплотрассы травмирует людей  
     
    18:42 16/11
    Гороскоп Павла Глобы на 17 ноября 2019: все знаки зодиака      
    18:33 16/11
    Приметы на 17 ноября: что нельзя делать в Еремин день      
    18:29 16/11
    Херсонщину решили поделить на 58 общин      
    18:23 16/11
    Фото заповедника в Херсонской области попали в топ 10 конкурса "Вики любит Землю"      
    18:07 16/11
    Херсонцы ходят на почту за носками      

    16:15 16/11
    Глава Херсонщины не исключает закрытие пункта пропуска «Чаплинка» на админгранице с Крымом
       
    15:29 16/11
    В Воскресенке тушили сарай с тонной сена  
     
    14:28 16/11
    Раздадут надбавки, а пенсии получат не все: что ждет украинцев в ближайшие месяцы      
    14:18 16/11
    В Херсоне с работы увольняют известного гинеколога      
    13:57 16/11
    Украинцам резко повысили цены на газ: какие платежки придут      
    13:27 16/11
    Директор департамента экологии ХОГА не претендует на новую должность: "Принимать участие в шоу не хочу"      
    12:09 16/11
    Как бесплатно получить землю перед реформой: сколько должны выделить каждому      
    11:52 16/11
    Криминальная хроника за сутки      
    11:48 16/11
    Молодая мама нуждается в помощи: Я не хочу оставлять сиротой своего ребенка    
    документ
    11:30 16/11
    Зеленский подпишет закон об ответственности за подделку лекарств      
    11:25 16/11
    На Херсонщине полицейские, разыскивая угнан мопед, обнаружили 15 кг конопли и пистолет  
     
    11:21 16/11
    Украинцам пересчитают пенсии: кому и как повысят через несколько недель      
    10:55 16/11
    Выявлено десять правонарушений: в Херсоне проверяли перевозчиков  
     

    10:51 16/11
    В работе Facebook произошел сбой      
    10:12 16/11
    Николаев потерял таможню: таможенные посты в области переходят в управление Херсона      
    10:10 16/11
    Тема утренников в JUMP PARK – теперь известна      
    10:07 16/11
    В Комышанах тушили стиральную машину  
     
    09:49 16/11
    «Крымчане приятно удивлены»: что нового на пунктах пропуска «Каланчак» и «Чонгар»
     
    08:45 16/11
    Інвестиційний проект будівництва Каховської ГЕС-2 презентовано на Міжнародному економічному форумі «Таврійські горизонти»  
     
    08:39 16/11
    С солнцем и без дождей: синоптики порадовали прогнозом на субботу      
    08:34 16/11
    День работников радио, телевидения и связи Украины 2019: оригинальные поздравления с праздником
     
    21:29 15/11
    Спасая внучку, сельчанин на Херсонщине отдал бандитам все деньги      
    21:24 15/11
    На форуме «Таврийские горизонты» подписали 6 меморандумов      
    20:46 15/11
    Аэропорт Херсона станет ярче      
    20:44 15/11
    Передвижная мастерская на Херсонщине оказалась мошенническим притоном      
    20:08 15/11
    "Уже пельмени покупают поштучно": что будет с повышением пенсии в Украине 2020      
    Все новости

    Наверх