Как сообщает на своей странице в facebook Алексей Александров Ассоциация шеф-поваров Юга Украины, а именно ее херсонская ячейка, готовит к изданию книгу с описанием колорита местных, херсонских блюд. "Уважаемые коллеги, друзья и все те, кто интересуется кулинарией, особенно на украинском! Ассоциация шеф-поваров Юга Украины, а именно ее Херсонский очаг, готовит к изданию книгу с описанием колорита местных, херсонских блюд. Уже есть договоренность с несколькими ведущими поварами Херсона о том, что они представят свое видение местной кухни. Но этничность, на наш взгляд, будет более интересной, если о ней не только вспоминать, но и продолжать. Именно поэтому мы обращаемся ко всем общественным деятелям и организациям, особенно, которые регулярно посещают со своими социальными проектами села Херсонщины, с просьбой посодействовать поиску людей в глубинке, которые могут сообщить интересные рецепты местных блюд. Мы не обещаем, что любой из этих рецептов будет напечатано без изменений. Потому что, время берет свое, и многие вещи уже усовершенствована и нередко ингредиенты уже совсем не те. Но! Мы твердо можем сказать о том, что мы:
- обязательно расскажем о ту бабушку (а может и дедушки), которые сообщат всем такое любопытство;
- мы выразим благодарность на страницах издания о том человеке или организации, при содействии которой мы найдем рецепты наших предков.
Но, самая главная идея заключается в том, чтобы лучшие повара Херсонщины воплотили те рецепты, а возможно и включили их в состав херсонских ресторанов, а местные жители и гости Таврии смогли все это попробовать.
Буду очень благодарен всем своим друзьям из общественных организаций и другим, кто сможет помочь в этом, на наш взгляд, интересном деле! Почти за передачу информации будем очень благодарны", - говорится в сообщении.