ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

21:57 24/01
Наши молочники вынуждены конкурировать с более дешевым импортом, – профильный комитет Рады      
21:54 24/01
Шмыгаль анонсировал повышение пенсий украинцам: кому в этом году повезет      
21:48 24/01
Президент - по итогам заседания СНБО: Причин для паники нет, кричать "все пропало" не надо
   
21:30 24/01
Синоптик Наталка Диденко предупредила о потеплении к концу недели - а пока что придется померзнуть      
21:24 24/01
Украинцы будут платить за лук по новым ценам      
21:05 24/01
Вакцинированные бустерной дозой украинцы получат еще 500 гривен: что известно
   
20:59 24/01
"Наш край": на пороге новой волны COVID-19 нужна не вакцинация, а Программа инфекционной безопасности      
20:53 24/01
Частные предприниматели Херсона      
20:41 24/01
ВankID в Украине станет платным с 1 февраля: что изменится в “Дии“      
20:37 24/01
Вирусы на жителей Херсона давят      
20:31 24/01
ДТП, отморожение и усиленная работа коммунальщиков: в Херсоне и области ухудшились погодные условия
 
20:26 24/01
Укрпочта вводит новые тарифы и меняет условия доставки: что известно      
20:23 24/01
"Таврия" подписывала контракт с известным футболистом      
20:21 24/01
В херсонской больнице проходит еженедельный мониторинг обследований на туберкулез      
20:10 24/01
Нa Xepcoнщинi в aвapiяx зa piк зaгинулo 97 людeй      
20:03 24/01
Украина готовится покупать хлеб за границей: еще не выращенный урожай пшеницы уже продали      
19:52 24/01
Какой завтра, 25 января, праздник – все об этом дне, какой церковный праздник, что запрещено делать      
19:40 24/01
Гороскоп Павла Глобы на 25 января 2022: все знаки зодиака      
19:18 24/01
В Херсоне в общежитии, жильцы которого перекрывали центральный проспект, восстановили электроснабжение      
19:14 24/01
Работники следственного управления полиции Херсонщины завершили досудебное расследование незаконной деятельности организованной наркогруппировки      
19:10 24/01
Новый сезон шоу "Голос страны" открылся феерическим выступлением талантливого херсонца
   
18:56 24/01
Ректор херсонского вуза рассказал о своем видении планов российских оккупантов      
18:31 24/01
Общежитиям Новой Каховки возобновили электроснабжение      
18:29 24/01
В Херсонской области могут ввести дополнительные карантинные ограничения      
18:26 24/01
В Украине на этой неделе на дороги выедут авто-"фантомы", которые будут фиксировать нарушения ПДД      
18:07 24/01
В Херсоне в круглосуточном режиме работает стационарный пункт обогрева      
17:58 24/01
Xepcoнcький cпiвaк нe пoтpaпив дo фiнaлу Нaцвiдбopу нa "Євpoбaчeння-2022"      
17:39 24/01
Суд в Херсоне рассмотрел за год больше 37 тысяч дел      
17:23 24/01
В непогоду участковые офицеры полиции Херсонщины помогают пожилым людям  
 
17:17 24/01
Заместитель председателя Херсонской ОГА Андрей Градиль: в области реализуют обновленный проект “Шерифы”      
17:01 24/01
Волонтеры из Херсона и Киева создали фильм о "черных" археологах
 
16:35 24/01
Украинцы работают "за еду", пока Европа живет в свое удовольствие – пугающие цифры статистики      
16:17 24/01
Херсонцев приглашают посетить экспозицию единственного в мире музея о детстве, на которое повлияла война      
16:04 24/01
Небольшой снег и гололед: гидрометцентр дал прогноз на завтра      
15:49 24/01
Выпускники херсонского колледжа показали отличные результаты на чемпионате Украины по вольной борьбе (фото)  
 
15:19 24/01
Присвоение бюджетных средств на строительстве амбулатории - в Херсонской области будут судить инженера по технадзору      
15:11 24/01
В Херсоне из-за непогоды массово происходят ДТП
   
14:53 24/01
Спасатели при ликвидации пожара в доме обнаружили тело погибшего мужчины      
14:28 24/01
Трех херсонцев отметили государственными наградами по случаю Дня Соборности Украины      
Все новости

Архив публикаций

«    Январь 2022    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
СПЕЦТЕМЫ


    После годичной подготовки в Херсоне "родился" уникальный проект винтажной кухни

     
     
    19 мая состоялась презентация гастро-проекта "Херсонъ. Винтажная кухня", работа над которым продолжалась почти год! Краевед нашего города, Марина Тарасова нашла и расшифровала рецепты блюд, которые подавались в ресторанах Херсона 130 лет назад. Это титаническая работа! Под координацией Херсонского филиала ассоциации шеф-поваров юга Украины старинные рецепты были воссозданы шеф-поварами ресторанов нашего города, которые работали над рецептами более 4 месяцев. И уже в субботу в рамках открытия туристического сезона во время презентации проекта эти блюда были впервые представлены!
    Во время презентации проекта "Херсонъ. Винтажная кухня" зарегистрирован рекорд Украины «Наибольшее количество воспроизведенных старинных украинских блюд по оригинальному рецепту на одной локации»!
    РЕСТОРАНЫ ПРОЕКТА "Херсонъ. Винтажная кухня":
    Ресторан «Пан Атаман» Шеф-повар - Цуриков Иван Алексеевич Блюдо - «Карп в вине»
    Ресторан «Кабанос» Шеф-повар - Пантак Сергей Валерьевич Блюдо - «Гусь с свеклой»
    Городской пивной ресторан «Корбетт» Бренд-шеф - Семенова Оксана Ивановна Блюдо - «Гуляш по-венгерски»
    Ресторан «Оливия» Шеф-повар - Котенко Владимир Робертович Блюдо - «Цыпленок по-охотничьи»
    Ресторан «Мираколи» Бренд-шеф - Серветник Павел Евгеньевич Блюдо - «Судак под соусом Морешаля»
    Ресторан «Клюква» Блюдо - «Котлета-де»
    Паб «Джон Говард» Шеф-повар - Надточiй Сергей Николаевич Блюдо - «Дюшес»
    Блюда будут в меню вышеупомянутых заведений и херсонцы и гости нашего города смогут их попробовать!
    Бренд-шеф проекта - Шостак Александр Дмитриевич - председатель Херсонского филиала Ассоциации шеф-поваров Юга Украины. Координатор проекта - Александров Алексей Анатольевич -директор по развитию Херсонского филиала Ассоциации шеф-поваров Юга Украины.
    Идея проекта, поиск исторического меню, перевод и расшифровка рецептов - Марина Тарасова - краевед, член Союза журналистов Украины.
    Проект прошел при поддержке нескольких управлений Херсонского городского совета. 
     
     
     
     
     





    Похожие публикации

    1 комментарий

    Пользователь
    Пройдясь по вышеперечисленным ресторанам в поисках следов винтажной кухни было обнаружено, что рестораторы не в курсе об этом проекте и даже не слышали о нем
    Войти через
    Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив



    1" />

    ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

    21:57 24/01
    Наши молочники вынуждены конкурировать с более дешевым импортом, – профильный комитет Рады      
    21:54 24/01
    Шмыгаль анонсировал повышение пенсий украинцам: кому в этом году повезет      
    21:48 24/01
    Президент - по итогам заседания СНБО: Причин для паники нет, кричать "все пропало" не надо
       
    21:30 24/01
    Синоптик Наталка Диденко предупредила о потеплении к концу недели - а пока что придется померзнуть      
    21:24 24/01
    Украинцы будут платить за лук по новым ценам      
    21:05 24/01
    Вакцинированные бустерной дозой украинцы получат еще 500 гривен: что известно
       
    20:59 24/01
    "Наш край": на пороге новой волны COVID-19 нужна не вакцинация, а Программа инфекционной безопасности      
    20:53 24/01
    Частные предприниматели Херсона      
    20:41 24/01
    ВankID в Украине станет платным с 1 февраля: что изменится в “Дии“      
    20:37 24/01
    Вирусы на жителей Херсона давят      
    20:31 24/01
    ДТП, отморожение и усиленная работа коммунальщиков: в Херсоне и области ухудшились погодные условия
     
    20:26 24/01
    Укрпочта вводит новые тарифы и меняет условия доставки: что известно      
    20:23 24/01
    "Таврия" подписывала контракт с известным футболистом      

    20:21 24/01
    В херсонской больнице проходит еженедельный мониторинг обследований на туберкулез      
    20:10 24/01
    Нa Xepcoнщинi в aвapiяx зa piк зaгинулo 97 людeй      
    20:03 24/01
    Украина готовится покупать хлеб за границей: еще не выращенный урожай пшеницы уже продали      
    19:52 24/01
    Какой завтра, 25 января, праздник – все об этом дне, какой церковный праздник, что запрещено делать      
    19:40 24/01
    Гороскоп Павла Глобы на 25 января 2022: все знаки зодиака      
    19:18 24/01
    В Херсоне в общежитии, жильцы которого перекрывали центральный проспект, восстановили электроснабжение      
    19:14 24/01
    Работники следственного управления полиции Херсонщины завершили досудебное расследование незаконной деятельности организованной наркогруппировки      
    19:10 24/01
    Новый сезон шоу "Голос страны" открылся феерическим выступлением талантливого херсонца
       
    18:56 24/01
    Ректор херсонского вуза рассказал о своем видении планов российских оккупантов      
    18:31 24/01
    Общежитиям Новой Каховки возобновили электроснабжение      
    18:29 24/01
    В Херсонской области могут ввести дополнительные карантинные ограничения      
    18:26 24/01
    В Украине на этой неделе на дороги выедут авто-"фантомы", которые будут фиксировать нарушения ПДД      
    18:07 24/01
    В Херсоне в круглосуточном режиме работает стационарный пункт обогрева      

    17:58 24/01
    Xepcoнcький cпiвaк нe пoтpaпив дo фiнaлу Нaцвiдбopу нa "Євpoбaчeння-2022"      
    17:39 24/01
    Суд в Херсоне рассмотрел за год больше 37 тысяч дел      
    17:23 24/01
    В непогоду участковые офицеры полиции Херсонщины помогают пожилым людям  
     
    17:17 24/01
    Заместитель председателя Херсонской ОГА Андрей Градиль: в области реализуют обновленный проект “Шерифы”      
    17:01 24/01
    Волонтеры из Херсона и Киева создали фильм о "черных" археологах
     
    16:35 24/01
    Украинцы работают "за еду", пока Европа живет в свое удовольствие – пугающие цифры статистики      
    16:17 24/01
    Херсонцев приглашают посетить экспозицию единственного в мире музея о детстве, на которое повлияла война      
    16:04 24/01
    Небольшой снег и гололед: гидрометцентр дал прогноз на завтра      
    15:49 24/01
    Выпускники херсонского колледжа показали отличные результаты на чемпионате Украины по вольной борьбе (фото)  
     
    15:19 24/01
    Присвоение бюджетных средств на строительстве амбулатории - в Херсонской области будут судить инженера по технадзору      
    15:11 24/01
    В Херсоне из-за непогоды массово происходят ДТП
       
    14:53 24/01
    Спасатели при ликвидации пожара в доме обнаружили тело погибшего мужчины      
    14:28 24/01
    Трех херсонцев отметили государственными наградами по случаю Дня Соборности Украины      
    Все новости

    Наверх