Перерабатывающие предприятия Херсонщины постепенно поднимают закупочные цены на молоко из индивидуальных крестьянских хозяйств. Его цена уже выросла с 3,7-4 до 5-5,1 гривны за литр. То есть, сырье наконец стали покупать хоть немного, но дороже ее себестоимости, и владельцам не приходится держать скот себе в убыток.Однако у этого явления есть и "обратная сторона медали", который не очень нравится потребителям. Увеличение затрат на сырье одновременно с подорожанием энергоносителей и ростом минимальной зарплаты привело к тому, что маслосырзаводы края подняли отпускные цены на твердые сыры и масло коровье на 10-15 процентов. То есть, за килограмм сыра, который еще осенью в магазинах стоил 70-90 гривен, теперь надо выложить 90-120 гривен.