Они называются австралийскими, но спокойно приживаются в условиях благодатного украинского юга - Херсонской области. Тропических раков исследовали ученые Херсонского государственного аграрного университета (ХГАУ) и теперь рекомендуют для выращивания в Украине.
«Кафедра водных ресурсов у нас появилась первой в Украине почти 40 лет назад. Сейчас там много молодежи. Активно берутся массы интересных и даже экзотических исследований. Раки - одно из них », - рассказывает ректор ХГАУ Юрий Кириллов.
«Современное экологическое состояние, резкие изменения содержания и структуры воды, интенсивный вылов негативным образом влияют на промышленные запасы традиционного речного рака, - объясняет заведующий кафедрой водных биоресурсов и аквакультуры ХГАУ Павел Кутищев. - В этом смысле австралийский тропический рак выступать альтернативой, что позволит сдержать негативное промышленный пресс на днепровских раков ».
Быстро растут и интенсивно накапливают мясо - таковы главные показатели взяли для своих исследований ученые, когда завезли первые партии австралийских особей.
«Благодаря комбинированной технологии, которую мы предлагаем, можно получить хороший результат уже в течение одного года», - доволен ходом практических исследований Павел Кутищев.
Зимой маточное поголовье «я раков содержится в лабораторных условиях университетской научно-исследовательской лаборатории« Перспективы аквакультуры ». Впоследствии молодое поколение выпускается в пруды, где они не нуждаются в дополнительном питании.
«Это фишка Херсонщины и всего украинского юга - благоприятный климат, плодородные почвы. Такие условия позволяют не кормить раков, они обеспечены естественной кормовой базой, 70% которой - растения », - объясняет заведующий профильной кафедрой.
Австралийские (кстати, намного крупнее) особи прекрасно адаптируются к украинским условиям, чувствуют себя комфортно и размножаются.
Основным требованием для их содержания является соответствующая температура воды на уровне 20-25 градусов. Пруды для выращивания должны быть спускными и обновляться.
«В прудах раки содержатся в течение 4-5 месяцев после этого уже имеют среднюю товарную массу 70-110 г. Некоторые экземпляры достигали 180-250 г», - уточняет Павел Кутищев.
Для сравнения: средний речной рак в Украине должен расти 5-6 лет, пока набирает товарную массу на уровне 70 г.
Самая комфортная температура для выращивания австралийского рака - 25 градусов. Предельные границы: менее 11 и более 36 градусов.
Технология выращивания австралийских раков в Херсонской области попала в сборник инновационных разработок Украины в 2017 году Кабинет Министров Украины.
Ученые наращивают маточное поголовье «я. По сделкам с предпринимателями могут поставлять его в хозяйства, сопровождая профессиональными консультациями по технологиям ухода.
«Приятно, что наш благодатный край славится не только традиционными зерновыми и масличными культурами, но может отличиться и экзотическими занятными, которые дадут достойную прибыль отечественном агробизнеса», - говорит ректор ХГАУ Юрий Кириллов.
Аналитики утверждают, что сегодняшний рынок раков в Украине пока далек от насыщения. Ожидается неплохая рентабельность. Инвестиции в бизнес на австралийских раках, при соблюдении новейших комбинированных технологий, обещают окупиться в течение первых двух лет.
