ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

16:18 29/07
Украину накроют грозы, град и шквалы: синоптик рассказала, где ждать удара стихии  
 
15:37 29/07
Как заправщики на АЗС обманывают водителей – несколько хитростей      
15:16 29/07
Атмосферный фронт над Украиной: синоптик рассказала о погоде в последние дни июля      
14:51 29/07
Херсонская маршрутка удивила креативными сидениями ручной работы  
 
14:40 29/07
Организаторы схемы по подделке результатов ПЦР-тестов на COVID-19 ожидают решения суда      
14:35 29/07
На Херсонщие планируют вырубить леса в 5 раз больше, чем посадить
   
14:28 29/07
Лучшие букмекерские конторы Херсона      
14:23 29/07
В каких областях Украины самые высокие зарплаты: рейтинг Госстата      
14:19 29/07
Херсонский "Артек" принял на отдых детей-льготников      
14:15 29/07
В Украине готовят доплаты “за возраст“: у кого пенсия станет выше      
14:10 29/07
Олимпиада в Токио: где еще Украина может взять медали?      
13:29 29/07
В Херсоне полицейские задержали мужчину, который устроил стрельбу на улице  
 
12:50 29/07
По решению суда уничтожено более 30 тонн алкосурогата, который мог оказаться на прилавках Херсонщины      
12:47 29/07
На Херсонщине матросу, который находится под домашним арестом, разрешили выходить в море только днем      
12:40 29/07
ПриватБанк признал необоснованное списание денег со счетов своих клиентов      
12:37 29/07
Налоговики требуют платить "визиточный сбор" в размере 18%: его включают в зарплату      
12:34 29/07
Калечатся на воде жители и гости Херсонщины      
12:33 29/07
На пляжах Херсона купатися то не можна, то можна...      
12:31 29/07
В Херсоне 8-летний мальчик «заминировал» корабль      
12:31 29/07
B Xepcoнe бoйцoвыe пcы иcкуcaли дeвушку      
12:30 29/07
Скейт-парк в Каховке теперь под круглосуточным видеонаблюдением      
12:28 29/07
На пляжах Арабатской Стрелки борьба с медузами вышла на новый уровень
   
12:27 29/07
На голову подростку в Херсоне сбросили кусок металла      
12:23 29/07
Что не так со светом и зеркалами в примерочных?      
11:06 29/07
У Херсоні відбудеться: Міжнародна художня виставка «Мистецтво Чжень Шань Жень»      
11:03 29/07
"Веселего" под кайфом прохожего задержали херсонские нацгвардейцы  
 
10:58 29/07
Возле Херсона в селе горел Дом культуры  
 
10:54 29/07
Что не так со светом и зеркалами в примерочных?      
10:19 29/07
Начать реконструкцию городской набережной в Каховке еще не готовы      
09:59 29/07
Криминальная хроника Херсонщины за сутки      
09:57 29/07
Xepcoнcький дepжунiвepcитeт увiйшoв дo TOП-100 нaйпoпуляpнiшиx ЗBO Укpaїни      
09:42 29/07
Сегодня на Украину налетят грозы и град: объявлено штормовое предупреждение      
09:19 29/07
Приватбанк начал блокировать счета частным исполнителям. Не спасает даже спецстатус      
09:16 29/07
Новые условия оплаты местных чиновников      
08:00 29/07
Monobank блокирует кредитный лимит и превращает клиентов в должников      
07:17 29/07
В Херсоне на переезде не разминулись фура и легковушка  
 
05:11 29/07
Под Николаевом горел поезд Интерсити сообщением Киев – Херсон  
 
20:37 28/07
На Херсонщине за сутки выявили 34 новых инфицированных COVID-19      
20:25 28/07
На Арабатке водитель "Audi" сбил столб и оставил Геническую Горку без света      
Все новости

Архив публикаций

СПЕЦТЕМЫ


    Пасхальная корзина украинцев 2021. Насколько подорожали продукты за год

    Пасхальная корзина: домашнюю колбасу из курицы можно заменить свининой, а на яйцах не стоит экономить

    В целом средняя стоимость пасхальной корзины за год выросла на 39% в номинальном выражении. Подорожание произошло преимущественно за счет роста цен на яйца и курятину. Об этом рассказал исследователь Киевской Школы Экономики Павел Мартышев.

    Для расчетов возьмем традиционную пасхальную корзину, которая включает в себя:

    Две больших паски – 2 кг.
    20 куриных яиц (писанки и крашенки) – 1 кг.
    Домашняя колбаса из курицы – 1 кг.
    Масло сливочное – 0,2 кг.
    Творог – 0,8 кг.
    Общая масса корзины – 5 кг.

    Для приготовления одной паски по традиционному рецепту надо использовать следующие ингредиенты: молоко (0,5 л), муку (1 кг), масло (0,2 кг), яйца (6 шт или 0,3 кг), сахар (0,3 кг), изюм (0,25 кг), дрожжи (0,05 кг).

    Используя статистику сайта Минфина по стоимости продуктов в основных розничных сетях, мы рассчитали цены на основные компоненты корзины в апреле 2020 года и сравнили их с нынешними ценами.

    В относительном смысле наибольший рост показали куриные яйца (+117%), колбаса домашняя (+66%) и пасха (+23%). Такая динамика объясняется ростом цен на зерно, которое является основным компонентом себестоимости производства мяса птицы и яиц (около 70%).

    Действительно, в последние месяцы птицеводы повышали цены на свою продукцию, пытаясь сохранить рентабельность производства. Отметим, что рост себестоимости пояса стимулировалось не только подорожанием яиц, но и повышением цен на сахар.

    В то же время масло и сыр показали слабый рост в цене. Это связано со значительной конкуренцией со стороны импортных молокопродуктов, которые поступают в основном из стран ЕС.

    Данные: Киевская Школа Экономики

    На основе вышеупомянутой структуры корзины, определим как изменилась ее стоимость за последний год. Как видно из рис. 2, быстрый рост цен на яйца не является главным фактором подорожания корзины учитывая низкую долю в структуре затрат. Наиболее весомыми компонентами являются домашняя колбаса и паска.

    Данные: Киевская Школа Экономики
    Общая стоимость сформированной корзины выросла на 39% с 629 до 877 грн. В то же время, согласно данным сайта Минфина, средняя заработная плата за период с апреля 2020 года выросла примерно на 20%. Итак, среднестатистический украинец может позволить себе купить меньше пасхальных продуктов чем год назад.

    Отметим, что для оптимизации расходов в преддверии праздника, не обязательно покупать меньше куриных яиц, ведь их доля в бюджете незначительна.

    В то же время домашнюю колбасу из курицы можно заменить свининой. Этот вид мяса не рос так быстро в цене благодаря существенным объемам импорта. Хотя свинина все еще остается дороже курятину, разница цен между этими продуктами намного ниже, чем в прошлом году. Поэтому потребителям выгодно несколько переплатить за более качественный вид мяса.

    Главком




    Похожие публикации

    Добавьте комментарий

    Войти через
    Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив



    0" />

    ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

    16:18 29/07
    Украину накроют грозы, град и шквалы: синоптик рассказала, где ждать удара стихии  
     
    15:37 29/07
    Как заправщики на АЗС обманывают водителей – несколько хитростей      
    15:16 29/07
    Атмосферный фронт над Украиной: синоптик рассказала о погоде в последние дни июля      
    14:51 29/07
    Херсонская маршрутка удивила креативными сидениями ручной работы  
     
    14:40 29/07
    Организаторы схемы по подделке результатов ПЦР-тестов на COVID-19 ожидают решения суда      
    14:35 29/07
    На Херсонщие планируют вырубить леса в 5 раз больше, чем посадить
       
    14:28 29/07
    Лучшие букмекерские конторы Херсона      
    14:23 29/07
    В каких областях Украины самые высокие зарплаты: рейтинг Госстата      
    14:19 29/07
    Херсонский "Артек" принял на отдых детей-льготников      
    14:15 29/07
    В Украине готовят доплаты “за возраст“: у кого пенсия станет выше      
    14:10 29/07
    Олимпиада в Токио: где еще Украина может взять медали?      
    13:29 29/07
    В Херсоне полицейские задержали мужчину, который устроил стрельбу на улице  
     
    12:50 29/07
    По решению суда уничтожено более 30 тонн алкосурогата, который мог оказаться на прилавках Херсонщины      

    12:47 29/07
    На Херсонщине матросу, который находится под домашним арестом, разрешили выходить в море только днем      
    12:40 29/07
    ПриватБанк признал необоснованное списание денег со счетов своих клиентов      
    12:37 29/07
    Налоговики требуют платить "визиточный сбор" в размере 18%: его включают в зарплату      
    12:34 29/07
    Калечатся на воде жители и гости Херсонщины      
    12:33 29/07
    На пляжах Херсона купатися то не можна, то можна...      
    12:31 29/07
    В Херсоне 8-летний мальчик «заминировал» корабль      
    12:31 29/07
    B Xepcoнe бoйцoвыe пcы иcкуcaли дeвушку      
    12:30 29/07
    Скейт-парк в Каховке теперь под круглосуточным видеонаблюдением      
    12:28 29/07
    На пляжах Арабатской Стрелки борьба с медузами вышла на новый уровень
       
    12:27 29/07
    На голову подростку в Херсоне сбросили кусок металла      
    12:23 29/07
    Что не так со светом и зеркалами в примерочных?      
    11:06 29/07
    У Херсоні відбудеться: Міжнародна художня виставка «Мистецтво Чжень Шань Жень»      
    11:03 29/07
    "Веселего" под кайфом прохожего задержали херсонские нацгвардейцы  
     

    10:58 29/07
    Возле Херсона в селе горел Дом культуры  
     
    10:54 29/07
    Что не так со светом и зеркалами в примерочных?      
    10:19 29/07
    Начать реконструкцию городской набережной в Каховке еще не готовы      
    09:59 29/07
    Криминальная хроника Херсонщины за сутки      
    09:57 29/07
    Xepcoнcький дepжунiвepcитeт увiйшoв дo TOП-100 нaйпoпуляpнiшиx ЗBO Укpaїни      
    09:42 29/07
    Сегодня на Украину налетят грозы и град: объявлено штормовое предупреждение      
    09:19 29/07
    Приватбанк начал блокировать счета частным исполнителям. Не спасает даже спецстатус      
    09:16 29/07
    Новые условия оплаты местных чиновников      
    08:00 29/07
    Monobank блокирует кредитный лимит и превращает клиентов в должников      
    07:17 29/07
    В Херсоне на переезде не разминулись фура и легковушка  
     
    05:11 29/07
    Под Николаевом горел поезд Интерсити сообщением Киев – Херсон  
     
    20:37 28/07
    На Херсонщине за сутки выявили 34 новых инфицированных COVID-19      
    20:25 28/07
    На Арабатке водитель "Audi" сбил столб и оставил Геническую Горку без света      
    Все новости

    Наверх