ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

09:00 19/08
Лунный календарь на 19 августа: что категорически нельзя делать      
08:51 19/08
На Херсонщине на продажу выставили тепличный комбинат площадью более 90 тыс. кв м  
 
08:41 19/08
Стали известны сроки начала осеннего призыва в Херсоне      
08:19 19/08
Херсонские активисты поделились впечатлениями о судебном заседании по делу о рейдерском захвате здания в центре Херсона      
21:00 18/08
Вечернее ДТП на Ганнибала: столкнулись две иномарки  
 
20:58 18/08
Новые подробности в гибель маленькой дочки на Арабатской стрелке
   
20:40 18/08
Курс доллара резко развернется: аналитики озвучили прогноз гривни      
20:17 18/08
В Скадовске высадился десант парашютистов  
 
19:06 18/08
Приметы на 19 августа: что нельзя делать на Яблочный спас      
19:05 18/08
На зимний период в Геническе хотят заготовить 500 т песка      
19:03 18/08
С 1 сентября украинские школьники будут учить новый предмет      
19:02 18/08
Крики и возмущения: ездить в херсонских автобусах становится все хуже    
документ
19:01 18/08
На сессионной неделе соберутся 4 комиссии горсовета Херсона и рабочая группа      
19:00 18/08
На Херсонщине бюджет развития предусматривет затраты менее 30 копеек на одного жителя области      
18:50 18/08
Украинцам будут раздавать бесплатные лекарства: как получить      
18:29 18/08
Новая Каховка станет "городом тысячи источников"      
18:27 18/08
В Скадовске выбрали перевозчика для обслуживания маршрута №4      
18:25 18/08
Море превратилось в суп с галушками: появилось жуткое видео из Геническа
   
18:05 18/08
Гороскоп Павла Глобы на 19 августа 2019: все знаки зодиака      
17:51 18/08
Новоизбранный нардеп от 185-го округа Владимир Иванов потратил на предвыборную кампанию 100 тыс. гривен      
17:46 18/08
Забавные овощи нынешнего урожая на Херсонщине  
 
17:33 18/08
Херсонка, пострадавшая в одесском отеле «Токио Стар», выписалась из больницы      
17:14 18/08
Дрова на зиму: у браконьеров товар на любой спрос, а у лесхозов – в дефиците      
17:11 18/08
Известная телеведущая опубликовала свои фотографии из путешествия Херсонщиной  
 
16:34 18/08
На Херсонщине сколько дезертир скрывался, столько и будет «сидеть»      
15:46 18/08
Спасатели подтвердили информацию о утонувшей в Стрелковом девочке      
15:37 18/08
Рулон билетов: херсонские маршрутчики вернулись к старым привычкам      
15:20 18/08
Погибшей на курорте Херсонщины девочке было 8 лет  
 
14:36 18/08
В полиции Новой Каховки имеются "лишние" люди      
14:31 18/08
По стопам Турции. Почему стали дорожать туры в Египет      
14:16 18/08
В Укртрансбезопасности сообщают, что на Херсонщине уже работают два весовых комплекса
   
14:10 18/08
Возле онкодиспансера до АТБ разбросаны металлические штыри      
13:45 18/08
В Украину возвращается жара: синоптик озвучила прогноз и показала карту  
 
13:39 18/08
Чиновник рассказал, как в Крыму пытаются водной блокадой "отмазаться" от Кремля      
13:26 18/08
Курортников на Арабатке пугают зубастыми зайцами
 
13:19 18/08
В Херсоне проведут допремьерный показ документального фильма "Моя бабушка с Марса"
   
13:14 18/08
Главу Апелляционного суда Херсонской области рекомендуют в судьи Конституционного суда      
12:54 18/08
Гороскоп на неделю с 19 по 25 августа 2019 года для всех знаков Зодиака      
12:50 18/08
Преображение Господне 2019: традиции и запреты 19 августа      
Все новости

Архив публикаций

«    Август 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
СПЕЦТЕМЫ


    Что осенью будут есть школьники Херсонщины?

        Что осенью будут есть школьники Херсонщины?            

    Современные родители давно уже привыкли к тому, что их дети практически не обедают в школе, заменяя «первое, второе и компот» шоколадными батончиками, чипсами и прочим вредным фаст-фудом. И детей прекрасно можно понять: мало кто хочет есть однообразные и часто не всегда вкусные блюда. Но на Херсонщине уже сделали первый шаг к переходу на новое питание. 


    Школьное питание – это часть учебного процесса, которая влияет на настроение и самочувствие школьников, и как следствие – на трудоспособность во время занятий. Кроме того, школа должна также закладывать основы здорового питания среди подрастающего поколения. Но сделать это довольно трудно, если в школьных столовых все еще готовят по рецептам, созданным в 1957 году.


    Время не стоит на месте, меняются привычки и предпочтения молодежи, потому для учебных заведений так важно идти в ногу со временем не только в вопросах преподавания, но и в вопросах питания. На Херсонщине следом за остальными регионами Украины уже сделали первый шаг к переходу на новое питание. Областное управление образования запустило пробный проект в рамках «Новой украинской школы» – в этом году школьники смогут оценить новое меню, которое разработал шеф-повар, победитель проекта «МастерШеф» Евгений Клопотенко. 


    Ещё в 2017 году его команда выиграла грант на создание сборника рецептур для питания в школьных учебных заведениях. Главная цель проекта – сделать питание украинских школьников разнообразным, сбалансированным и вкусным. Новые рецепты помогут школьным поварам готовить для детей более полезные и привлекательные блюда. В частности в блюдах будет уменьшено количество соли и масла, зато появятся специи (сушеные травы и перец), а также больше сезонных овощей (например, тыква). 


    Кроме того, изменился и подход к приготовлению некоторых блюд: к примеру, вместо вязкой и совершенно неаппетитной каши поварам рекомендуют делать её немного недоваренной и рассыпчатой (так она даже полезней), а также не переваривать овощи, превращая их в лишенное всех питательных свойств месиво. Отдельной изюминкой сборника стали различные соусы, которые помогут привычным блюдам «заиграть» по-новому.


    Для многих, конечно, некоторые блюда будут звучать экзотично. На самом деле за этими названиями скрываются довольно простые рецепты из знакомых нам продуктов. Так, ньоки – это всего лишь итальянские галушки, а панцанелла – салат из хлеба и помидоров. Отметим, что проект носит рекомендательный характер, потому школам не обязательно строго использовать все рецепты. Достаточно хотя бы попробовать внедрить некоторые элементы, чтобы дети смогли оценить новое питание.


    Кроме диковинных названий родителей пугает возможное увеличение стоимости питания в школах. Однако стоимость школьных обедов не должна серьёзно измениться, поскольку набор продуктов остается практически тот же, что и раньше, меняется только способ приготовления.


    Первыми оценить проект «Новое школьное питание» смогли ученики каховских школ №№ 3 и 4. Ещё в марте там решили провести подобный эксперимент, поскольку многие были недовольны питанием в школьных столовых. И дети, и родители одобрительно отозвались о новом меню. В итоге школы решили внедрить такое питание на постоянной основе. Как рассказал директор облдепартамента образования Евгений Криницкий, тогда и возникла идея запустить проект во всех учебных заведениях области. 


    А уже в мае в Чернобаевской санаторной школе-интернате Клопотенко лично презентовал проект «Новое школьное питание» и встретился с педагогами и чиновниками. По словам Криницкого, именно на базе интернатных заведений и будет проводиться оценка новой системы питания, поскольку там дети питаются три-четыре раза в день. Предположительно тестовый режим будет длиться до сентября, и после этого облуправление образования решит: рекомендовать ли внедрять новое питание во всех школах Херсонщины.   


    Для запуска проект также должен был получить одобрение различных инстанций, в том числе и Госпотребслужбы. По словам автора книги Евгения Клопотенко, Госпотребслужба Херсонской области запретила вводить предложенное питание. Виной тому специи, которые, по мнению специалистов, негативно отразятся на здоровье детей. Отметим, что сборник еще в конце прошлого года получил заключение государственной санитарно-эпидемиологической экспертизы службы Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов, которое позволяет внедрять эти рецепты в школах. Как сообщают в областном управлении образования, специалисты делают всё, чтобы найти компромисс и получить разрешение использовать хотя бы половину рецептов.


    Что касается перспектив, то в управлении уверены, что во многих школах новое питание приживется. Как минимум потому, что дети очень быстро привыкают ко всему новому, а также потому что старая система питания давно себя изжила. Что ж, в сентябре узнаем так ли это.


    Анастасия МАТЮХИНА, Гривна




    Похожие публикации

    Добавьте комментарий

    Войти через
    Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив



    0" />

    ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

    09:00 19/08
    Лунный календарь на 19 августа: что категорически нельзя делать      
    08:51 19/08
    На Херсонщине на продажу выставили тепличный комбинат площадью более 90 тыс. кв м  
     
    08:41 19/08
    Стали известны сроки начала осеннего призыва в Херсоне      
    08:19 19/08
    Херсонские активисты поделились впечатлениями о судебном заседании по делу о рейдерском захвате здания в центре Херсона      
    21:00 18/08
    Вечернее ДТП на Ганнибала: столкнулись две иномарки  
     
    20:58 18/08
    Новые подробности в гибель маленькой дочки на Арабатской стрелке
       
    20:40 18/08
    Курс доллара резко развернется: аналитики озвучили прогноз гривни      
    20:17 18/08
    В Скадовске высадился десант парашютистов  
     
    19:06 18/08
    Приметы на 19 августа: что нельзя делать на Яблочный спас      
    19:05 18/08
    На зимний период в Геническе хотят заготовить 500 т песка      
    19:03 18/08
    С 1 сентября украинские школьники будут учить новый предмет      
    19:02 18/08
    Крики и возмущения: ездить в херсонских автобусах становится все хуже    
    документ
    19:01 18/08
    На сессионной неделе соберутся 4 комиссии горсовета Херсона и рабочая группа      

    19:00 18/08
    На Херсонщине бюджет развития предусматривет затраты менее 30 копеек на одного жителя области      
    18:50 18/08
    Украинцам будут раздавать бесплатные лекарства: как получить      
    18:29 18/08
    Новая Каховка станет "городом тысячи источников"      
    18:27 18/08
    В Скадовске выбрали перевозчика для обслуживания маршрута №4      
    18:25 18/08
    Море превратилось в суп с галушками: появилось жуткое видео из Геническа
       
    18:05 18/08
    Гороскоп Павла Глобы на 19 августа 2019: все знаки зодиака      
    17:51 18/08
    Новоизбранный нардеп от 185-го округа Владимир Иванов потратил на предвыборную кампанию 100 тыс. гривен      
    17:46 18/08
    Забавные овощи нынешнего урожая на Херсонщине  
     
    17:33 18/08
    Херсонка, пострадавшая в одесском отеле «Токио Стар», выписалась из больницы      
    17:14 18/08
    Дрова на зиму: у браконьеров товар на любой спрос, а у лесхозов – в дефиците      
    17:11 18/08
    Известная телеведущая опубликовала свои фотографии из путешествия Херсонщиной  
     
    16:34 18/08
    На Херсонщине сколько дезертир скрывался, столько и будет «сидеть»      
    15:46 18/08
    Спасатели подтвердили информацию о утонувшей в Стрелковом девочке      

    15:37 18/08
    Рулон билетов: херсонские маршрутчики вернулись к старым привычкам      
    15:20 18/08
    Погибшей на курорте Херсонщины девочке было 8 лет  
     
    14:36 18/08
    В полиции Новой Каховки имеются "лишние" люди      
    14:31 18/08
    По стопам Турции. Почему стали дорожать туры в Египет      
    14:16 18/08
    В Укртрансбезопасности сообщают, что на Херсонщине уже работают два весовых комплекса
       
    14:10 18/08
    Возле онкодиспансера до АТБ разбросаны металлические штыри      
    13:45 18/08
    В Украину возвращается жара: синоптик озвучила прогноз и показала карту  
     
    13:39 18/08
    Чиновник рассказал, как в Крыму пытаются водной блокадой "отмазаться" от Кремля      
    13:26 18/08
    Курортников на Арабатке пугают зубастыми зайцами
     
    13:19 18/08
    В Херсоне проведут допремьерный показ документального фильма "Моя бабушка с Марса"
       
    13:14 18/08
    Главу Апелляционного суда Херсонской области рекомендуют в судьи Конституционного суда      
    12:54 18/08
    Гороскоп на неделю с 19 по 25 августа 2019 года для всех знаков Зодиака      
    12:50 18/08
    Преображение Господне 2019: традиции и запреты 19 августа      
    Все новости

    Наверх