Відомий кулінарний шеф Єктор Хіменес-Браво продовжує смакове турне містами України — і наступною зупинкою став Херсон. Цього разу маестро скуштував фірмовий торт «Херсон» і сказав, що кожен шматок буквально переносить у місто над Дніпром.
Шеф поділився враженнями у своєму Facebook — і відео миттєво привернуло увагу тисяч підписників.
«Тут уже зовсім інша історія: повітряно-горіхові коржі, крем-сир, шоколад і курага. Кожен шматок ніби телепортує в Херсон. Одразу уявляю, як куштую солодкий кавун, гуляючи містом біля Дніпра»
— Єктор Хіменес-Браво
Хто придумав торт «Херсон» і що в ньому особливого
Авторка рецепту — підприємиця та ресторатор Анна Воскобойник. Головна особливість торта — він готується без борошна: повітряні горіхові коржі, курага, шоколад і ніжний крем-сир. Простий склад — і при цьому смак, який впізнає кожен херсонець.
У лінійці є й інші десерти — з вишнею та чорносливом, а також з кокосом і мигдалем. Але класичний «Херсон» залишається беззаперечним фаворитом.
Де зараз печуть легендарний торт
Після повномасштабного вторгнення та окупації міста команда херсонських кондитерів була змушена перебазувати бізнес. Зараз торт «Херсон» готують у Вінниці — але херсонський дух у ньому залишився.
Торт, який народився в Херсоні — живе далі. Навіть у вигнанні.
Коментарів ще немає