Зображення: Суспільне Херсон
Херсонська кондитерка Тетяна Насонова відкрила власну кав’ярню у Херсоні у квітні цього року, незважаючи на щоденні обстріли міста російською армією. Жінка реалізувала свою давню мрію завдяки гранту від Центру зайнятості.
Захоплення випічкою у Тетяни з’явилося ще в дитинстві, коли бабуся навчила її пекти паски. «Коли почала паски пекти з бабусею. Бабуся сказала: «Все, давай, будемо вночі прокидатися. Як я роблю, так і ти будеш робити, все тобі передам, бо вже ж у мене такий вік», — згадує Тетяна Насонова. Згодом вона самостійно розвивала майстерність, готуючи не лише паски, а й торти для родини.
Випадкова зустріч у таксі змінила життя
Під час тимчасової окупації Херсона Тетяна переїхала до Миколаєва, де працювала таксисткою. Саме там вона випадково знайшла джерело натхнення для розвитку своєї кондитерської справи. «Я працювала в Миколаєві, везла дівчину, і вона перевозила продукти, і я зрозуміла, що, можливо, можу бути кондитеркою. І вона мені передала, де навчалась. Просто дала адресу і телефон. Ось так просто в таксі я знайшла те, що я шукала», — розповідає кондитерка.
Рішення відкрити кав’ярню у прифронтовому Херсоні далося Тетяні без сумнівів, попри постійну небезпеку. «Це моє місто з дитинства. Я досі в нього закохана. Якщо я тут живу, я хочу тут щось робити. Нехай вони літають, ті дрони, а ми будемо продовжувати робити», — каже жінка. Першим замовленням у її закладі стали саме паски. Чоловік Тетяни, який служить у Збройних силах України, підтримував її з відкриттям кав’ярні, допомагаючи раніше, до свого переведення на інше місце служби.
За матеріалами: Суспільне Херсон
