Сезонное лакомство уже понемногу заполняет прилавки херсонских супермаркетов.
Но стоит ли любителям сочной ягоды покупать ее сейчас?
Журналисты kherson.net.ua проверили, насколько экологически чистый товар предлагают херсонцам.
Начать инспекцию мы решили с одного из центральных супермаркетов города, прихватив с собой специальный нитрат-тестер.
Этот прибор советуют иметь в каждой семье – он запрограммирован на
несколько десятков позиций и безошибочно выявляет наличие в продукте
нитратов.
Итак, мы отправились в “Экомаркет”, что в торговом центре “Европорт”. Тут есть два вида арбузов по 8,99 грн. и по 2,99 грн.
Предельно допустимая концентрация нитратов в арбузе – 60 мг на кг.
Результаты прибора показали наличие и превышение нормы в продукте – 250 мг и 350 мг вместо допустимых 60 мг на килограмм.
Полосатая ягода, что по 8,99 содержит 250мг нитратов на 1 кг,
та, что дешевле – немного больше.
Ситуация с дынями еще хуже. Вместо допустимых 90мг/кг в дыньках супермаркета – целых 1600 мг.
Выходит, нам продают ядовитый товар?
Конечно, мы не можем со 100% уверенностью утверждать, что данные, которые показывает нитратомер, истинные.
Но как же быть и чему верить, если, несмотря на положительные
заключения лабораторий, которые, как нас уверяют, получают магазины, в
арбузах все равно зашкаливают нитраты и покупатели все равно ими
травятся?
По данным EFSA (Европейское бюро по пищевой безопасности), допустимое
количество нитратов для человека – это 3,7 мг на 1 кг массы тела
человека в день. То есть, к примеру, 222 мг нитратов в день для человека
весом 60 кг.
Но даже при такой норме, купленная вами дыня или арбуз, могут “сыграть” с вашим здоровьем злую шутку.
