Сотрудники муниципального центра общественного здоровья призывают жителей Молдовы не покупать арбузы и дыни на обочинах дорог и в других подозрительных местах, сообщает "Комсомольская правда".Заведующая отделом пищевой безопасности муниципального Центра общественного здоровья Людмила Антосий рассказала, что в шести из девятнадцати образцов исследованных дынь и арбузов местного и иностранного производства с начала сезона норма нитратов превышена в среднем в 3, и 4,2 раза. Больше всего нитратов было обнаружено в бахчевых из Херсона и Голландии.
Многие полагают, что арбуз, купленный у дороги где-то за городом, будет слаще и обойдется дешевле, но вот о том, что он может принести вред организму, никто не задумывается. Оказывается, арбузы надо хранить правильно, иначе ими можно отравиться.
Кожура арбуза впитывает в себя пыль и все вредные элементы, которые содержаться в воздухе. Поэтому бахчевые надо продавать под навесом и на специальных поддонах высотой минимум 20 сантиметров. Надрезанные арбузы продавать запрещается.
Допустимая норма содержания нитратов в арбузах не должна превышать 60 мг на 1 кг, а в дынях 90 мг на 1 кг.