В Одессе в результате анализов 18 партий арбузов и дынь общим весом 4,8 тонн изъяты из продажи из-за превышения содержания нитратов, сообщает УНН.По официальным данным муниципального управления информации, на рынки Одессы поступило более 83 тонны арбузов и дынь. Бахчевые культуры в Южную Пальмиру завезены из Крыма, Херсонской, Винницкой, Черновицкой областей, Овидиопольского, Татарбунарского и Килийского районов Одесской области.
Однако после анализов 18 партий арбузов и дынь общим весом 4,8 тонн было изъято из продажи из-за превышения содержания нитратов. Эти партии, в основном, пришли из Крыма, Херсонской области, а также Овидиопольского и Килийского районов Одесской области.
Кроме того, в Госветслужбе отмечают, что продукция, которая реализуется в несанкционированных местах торговли, лабораторным исследованиям не подлежит.
Нитраты - это соли азотной кислоты, например, нитрат натрия, калия, аммония и кальция. Они широко применяются в сельском хозяйстве, так как являются высокоэффективными минеральными удобрениями.
Высокое содержание нитратов (до 500 мг/кг) характерно для шпината, салата, свеклы, редьки, редиса, ревеня, петрушки, сельдерея, укропа, бахчевых растений (дыня, тыква, кабачки и др.).