ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

20:41 05/08
В Херсонской больницы им. Лучанского уже выявлено 9 инфицированных      
20:38 05/08
Двое жителей Новой Каховки продавали в интернете за полную предоплату несуществующие вещи, - киберполиция  
 
20:36 05/08
Нового главного врача клинической больницы Тропиных выбирать по конкурсу      
20:34 05/08
Бирючий остров: морской отпуск среди дикой природы в Херсонской области  
 
19:54 05/08
На Херсонщине за сутки 6 новых больных COVID-19, - ОГА      
18:30 05/08
Херсонские синоптики рассказали о погоде на выходных      
18:22 05/08
Больница им. С.О. Лучанского с сегодняшнего дня временно прекращает прием больных      
18:18 05/08
6 августа: какой праздник, приметы дня и что нельзя делать      
18:07 05/08
Гороскоп Павла Глобы на 6 августа 2020: все знаки зодиака      
17:43 05/08
Что подорожало, а что подешевело. Как карантин повлиял на цены в Украине      
17:33 05/08
В Херсонской области будут работать передвиженые отделения "Укрпочты"      
17:30 05/08
3 инстаграмних места на Херсонщине, которые стоит посетить  
 
17:23 05/08
«Херсонкоммунтранссервис» просит дополнительное финансирование на речной транспорт      
17:21 05/08
«Витрина» из Херсонской области и Донбасса: плюсы и минусы идеи Киева      
17:08 05/08
Кинотеатр «Летний» в Новой Каховке будет работать до 25 сентября      
16:54 05/08
Житель Херсонщины похитил у крымчанки 13 тысяч гривен через сайт онлайн-продаж,– Нацполиция      
16:52 05/08
В Херсоне маршрутка попала в ДТП      
16:43 05/08
На Херсонщине полицейские разыскали угнанный мопед и вернули владельцу      
16:34 05/08
Заграничные "бэушки" заняли 80% первичного авторынка в Украине      
16:19 05/08
Новое руководство херсонского управления транспорта занимается самоуправством      
16:14 05/08
В ГБР заявляют, что "херсонский стрелок" не был их сотрудником  
 
15:59 05/08
Хорошеет на газонах... амброзия      
15:54 05/08
Мэр Херсона уволил главврача Тропинки      
15:52 05/08
Стало известно, кто стрелял из ружья по людям в Херсоне  
 
15:46 05/08
Спортивними килимами і антисептиками забезпечили дитячий садок у передмісті Херсона  
 
15:44 05/08
Двух грабителей будут судить в Херсоне      
15:40 05/08
Житель Херсона следующие 4,5 года проведет за решеткой за совершение серии краж      
15:32 05/08
"Идем к цене в 6,5 гривен за куб". Почем будет газ для населения после 1 августа и в отопительный сезон      
15:08 05/08
В МОН предложили отменить массовое празднование 1 сентября в школах
   
14:45 05/08
Реальный уровень безработицы – уже 18%      
14:43 05/08
На херсонському пляжі "Потьомкінський" всі показники річкової води в нормі  
документ
14:41 05/08
Новокаховский суд рассматривает дело по факту покушения на убийство лесника
   
14:36 05/08
Кристалл сыграет контрольный матч с горняками      
14:17 05/08
Как выбрать наушники для тренировок: чек-лист от экспертов  
 
14:09 05/08
В конце августа в Украине начнется подорожание фруктов и овощей      
14:02 05/08
Михайло Опанащенко: Моє завдання – створити умови для розвитку бізнесу у Херсоні      
13:58 05/08
Сельхозпроизводители Новокаховской общины завершили уборку урожая ранних зерновых      
13:51 05/08
33 выпускника Школы гуманитарного труда получили аттестаты  
 
13:37 05/08
Прожиточный минимум в Украине сравнили с цифрами в других странах - разница поражает
   
Все новости

Архив публикаций

«    Август 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
СПЕЦТЕМЫ


    Заливное из медузы. Человек должен изменить привычки в еде, чтобы выжить



    Человек расположился на вершине пищевой цепи, но если он в ближайшее время не изменит своих привычек в питании, он утратит это привилегированное место, уничтожит свой собственный вид и всю экосистему планеты. Проблема в том, что люди ловят слишком много рыбы и выращивают слишком много скота.

    По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, объем производства мяса в мире к середине столетия, чтобы удовлетворить мировые потребности в отбивных, удвоится и достигнет 463 миллионов тонн в год. В 1980 году китаец съедал в среднем 14 килограммов мяса, прошло чуть меньше 40 лет, и теперь он ест в год больше 60 килограммов. Житель так называемых развитых стран употребляет в год более 80 килограммов мяса.

    Аналогичный колоссальный рост касается также молока и молочных продуктов. Современное сельское хозяйство производит 4600 килокалорий в день на человека, однако из них 800 пропадает еще "в поле", на пути к потребителю (болезни, насекомые, хранение); 1500 предназначено на корм животным (на тарелку в итоге попадает 500); еще 800 портится и выбрасывается в богатых странах.

    Животноводство обходится нашей планете слишком дорого. На него идет 8% мировых запасов пресной воды, в атмосферу попадает 18% углекислого газа (больше, чем от транспортной деятельности человека) и 37% метана. Основной источник белка, которым выступает мясо, нерентабелен в производстве: чтобы получить одну калорию из птицы нужно потратить три растительных калории, из свинины - семь, из говядины - девять. Таким образом, 37% выращивающегося в мире зерна идет на корм животным.

    В океанах обстановка не лучше. Ими уже нельзя пользоваться, как резервным неисчерпаемым источником пропитания. Число рыбацких кораблей в три раза превышает регенерационные возможности океанов. Если мы продолжим ловить рыбу в прежнем темпе, примерно в 2050 году исчезнут не только тунец и треска, но и все остальные добывающиеся сейчас виды рыбы. Морские фермы решением проблемы стать не могут: для того, чтобы вырастить килограмм лосося требуется три килограмма сардин, а на килограмм тунца нужно предназначить 14 килограммов рыбы.

    10 продуктов, которые нужно есть хотя бы один раз в день

    Человеку придется научиться пользоваться другими звеньями пищевой цепочки, потому что у него уже не будет птицы, свинины, рыбы: из живущих на суше созданий останутся только насекомые, а из морской фауны - медузы и планктон.

    "Уже скоро придет день, когда Биг-Мак будет стоить 120 евро, а Big In (насекомое) всего 12", - сказал на конференции в Вагенингене энтомолог профессор Арнольд ван Хейс (Arnold van Huis). Для участников конференции приготовили буфет, который был призван продемонстрировать, как будет выглядеть гастрономия в будущем, когда мир откажется от самой неэкологичной и невыгодной в экономическом плане пищи - мяса скота и птицы. Буфет предлагал шоколад с кузнечиками, спринг-роллы со шпинатом и саранчой, дрожжевые пирожки с личинками бабочек, палочки с белыми червяками, которые живут в муке, рисе и макаронах.

    А медузы? Непременно! Они превратятся из бедствия в спасение. В атомной электростанции Торнесс в Шотландии огромная колония медуз засорила фильтры системы охлаждения обоих реакторов. Их пришлось отключить, чтобы убрать этих созданий. Людям от них одни неприятности: они валяются на пляже, неприятно выглядят, жалят. Так как мы ловим слишком много рыб, которые едят медуз, не говоря уже о черепахах, у этих созданий не остается естественных врагов, и они начинают стремительно размножаться. Хуже того, медузы поедают рыбную икру, соответственно, врагов становится еще меньше, а они размножаются еще быстрее. Катастрофа. Что же делать?

    Заливное из медузы. Человек должен изменить привычки в еде, чтобы выжить

    Есть медуз вместо рыбы советует Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН. Диетологи будут в восторге. Медуза низкокалорийна, в ней 95% воды и 5% белка. Поскольку она еще и безвкусна, ее стоит приготовить. Лучше всего по рецепту французских поваров: замочить медузу на 12 часов, несколько раз меняя воду. Потом опустить на 10 секунд в кипяток, затем, в холодную воду, чтобы медуза стала упругой. Варить 5 минут, ополоснуть.

    Можно запечь ее в тесте (400 г медузы, одно яйцо, 125 г муки, дрожжи, полстакана молока), сделать салат (400 г медузы, по одной штуке - огурец, красный перец, тонко нашинкованная морковь, сок одного лимона и апельсина, столовая ложка кунжутного масла, чайная ложка сахара, щепотка соли). Можно сделать даже "burger de meduses". Bon appetit!

    Корреспондент




    Похожие публикации

    Добавьте комментарий

    Войти через
    Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив



    0" />

    ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

    20:41 05/08
    В Херсонской больницы им. Лучанского уже выявлено 9 инфицированных      
    20:38 05/08
    Двое жителей Новой Каховки продавали в интернете за полную предоплату несуществующие вещи, - киберполиция  
     
    20:36 05/08
    Нового главного врача клинической больницы Тропиных выбирать по конкурсу      
    20:34 05/08
    Бирючий остров: морской отпуск среди дикой природы в Херсонской области  
     
    19:54 05/08
    На Херсонщине за сутки 6 новых больных COVID-19, - ОГА      
    18:30 05/08
    Херсонские синоптики рассказали о погоде на выходных      
    18:22 05/08
    Больница им. С.О. Лучанского с сегодняшнего дня временно прекращает прием больных      
    18:18 05/08
    6 августа: какой праздник, приметы дня и что нельзя делать      
    18:07 05/08
    Гороскоп Павла Глобы на 6 августа 2020: все знаки зодиака      
    17:43 05/08
    Что подорожало, а что подешевело. Как карантин повлиял на цены в Украине      
    17:33 05/08
    В Херсонской области будут работать передвиженые отделения "Укрпочты"      
    17:30 05/08
    3 инстаграмних места на Херсонщине, которые стоит посетить  
     
    17:23 05/08
    «Херсонкоммунтранссервис» просит дополнительное финансирование на речной транспорт      

    17:21 05/08
    «Витрина» из Херсонской области и Донбасса: плюсы и минусы идеи Киева      
    17:08 05/08
    Кинотеатр «Летний» в Новой Каховке будет работать до 25 сентября      
    16:54 05/08
    Житель Херсонщины похитил у крымчанки 13 тысяч гривен через сайт онлайн-продаж,– Нацполиция      
    16:52 05/08
    В Херсоне маршрутка попала в ДТП      
    16:43 05/08
    На Херсонщине полицейские разыскали угнанный мопед и вернули владельцу      
    16:34 05/08
    Заграничные "бэушки" заняли 80% первичного авторынка в Украине      
    16:19 05/08
    Новое руководство херсонского управления транспорта занимается самоуправством      
    16:14 05/08
    В ГБР заявляют, что "херсонский стрелок" не был их сотрудником  
     
    15:59 05/08
    Хорошеет на газонах... амброзия      
    15:54 05/08
    Мэр Херсона уволил главврача Тропинки      
    15:52 05/08
    Стало известно, кто стрелял из ружья по людям в Херсоне  
     
    15:46 05/08
    Спортивними килимами і антисептиками забезпечили дитячий садок у передмісті Херсона  
     
    15:44 05/08
    Двух грабителей будут судить в Херсоне      

    15:40 05/08
    Житель Херсона следующие 4,5 года проведет за решеткой за совершение серии краж      
    15:32 05/08
    "Идем к цене в 6,5 гривен за куб". Почем будет газ для населения после 1 августа и в отопительный сезон      
    15:08 05/08
    В МОН предложили отменить массовое празднование 1 сентября в школах
       
    14:45 05/08
    Реальный уровень безработицы – уже 18%      
    14:43 05/08
    На херсонському пляжі "Потьомкінський" всі показники річкової води в нормі  
    документ
    14:41 05/08
    Новокаховский суд рассматривает дело по факту покушения на убийство лесника
       
    14:36 05/08
    Кристалл сыграет контрольный матч с горняками      
    14:17 05/08
    Как выбрать наушники для тренировок: чек-лист от экспертов  
     
    14:09 05/08
    В конце августа в Украине начнется подорожание фруктов и овощей      
    14:02 05/08
    Михайло Опанащенко: Моє завдання – створити умови для розвитку бізнесу у Херсоні      
    13:58 05/08
    Сельхозпроизводители Новокаховской общины завершили уборку урожая ранних зерновых      
    13:51 05/08
    33 выпускника Школы гуманитарного труда получили аттестаты  
     
    13:37 05/08
    Прожиточный минимум в Украине сравнили с цифрами в других странах - разница поражает
       
    Все новости

    Наверх