Цены на
ранние арбузы ниже, чем в прошлом году на рынках и в магазинах активно
торгуют бахчевыми. Сезон продажи арбузов стартовал с довольно невысоких цен. Сегодня килограмм вкусной ягоды, выращенной в Херсонской области, обойдется покупателям в 4 - 5 гривен.
Стоит надеяться еще на снижение стоимости?
- Цены на ранние арбузы (из-под пленки) в этом году на треть ниже, чем в 2016-м, так как их высадили много - рассказывает Татьяна Гетьман, эксперт плодоовощного рынка Восточной Европы. - Но даже при такой цене реализовать продукцию очень сложно.
- Почему?
- Среди потребителей бытует стереотип, что они перекормленные химией, поэтому опасны для здоровья.
- Это правда или миф?
- Профессиональные производители, которые высаживают арбузы с амбициями выходить на экспорт, этого никогда делать не будут, там все показатели в норме. Потому репутация дороже всего, попасть в черный список в Европе никто не желает. Профессиональные производители придерживаются технологий и эта продукция вполне безопасна. О арбузы от непрофессиональных производителей или населения, ничего сказать не могу. Бывают случаи, когда ягоды имеют завышенные показатели нежелательных веществ. Советую покупателям требовать у продавцов соответствующий сертификат.
- Какой урожай "полосатиков" ожидается - больше или меньше, чем в прошлом году? Обычно Украины собирает 700 - 750 000 тонн ягоды.
- Пока сказать трудно. Если в ранних и средних сортов высадили больше, то с поздними - проблема. По моим данным, площади под ними сократились. Наибольший спрос на арбузы наблюдается в конце июля - начале августа, тогда цены на них максимально снижаются - до 1,5 - 2 гривен за килограмм. Как будет в этом году - боюсь прогнозировать, потому что еще раз повторяю: поздних арбузов высеяли меньше.
- Будет ли экспорт?
- Он уже есть, и начался в этом сезоне на неделю раньше, чем в прошлом году. Первые партии арбузов поехали в Молдову. В прошлом сезоне их продавали преимущественно в Польшу и Прибалтику. Экспорт составил 21 000 тонн, это меньше, чем в 2015-м. Но конкуренция в Европе будет очень высока. Уже сейчас экспортные цены на украинские арбузы ниже, чем в прошлом году. А еще на рынок не вышли наши главные конкуренты - Венгрия и Румыния. Когда это произойдет, то цена в Польше на украинском арбузы значительно снизится.
- Разве качество наших арбузов хуже?
- Они смакуют европейским покупателям. Но надо работать над качеством, логистикой. Стоит понимать, что арбуз - ягода, поэтому нужно соблюдать температурный режим при уборке. Нельзя собирать арбуз, который вы хотите экспортировать, в 30-градусную жару. Когда он горячий, то очень плохо доезжает. В прошлом году были случаи, когда привозили в Польшу уже сваренные арбузы. Кому нужен такой товар ?!