ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

21:17 19/08
Лунный календарь на 20 августа: что категорически нельзя делать      
20:13 19/08
На Херсонщине одно самоубийство стало причиной другого      
19:47 19/08
У херсонского губернатора будет заместитель по силовому блоку из Донецка?      
19:20 19/08
Херсонский рецидивист может сесть на 8 лет за кражу телефона у подруги      
19:18 19/08
Полиция выловила 6 бракоьерських сетей в заливе озера Сиваш      
19:15 19/08
ДТП на углу Рабочей и Александровской в Херсоне  
 
19:14 19/08
Информация о заминировании Херсонского городского суда не подтвердилась, - полиция      
19:11 19/08
Население Украины сократилось до 42 миллионов      
19:09 19/08
Гороскоп Павла Глобы на 20 августа 2019: все знаки зодиака      
19:06 19/08
Приметы на 20 августа: что нельзя делать в день Марины      
18:59 19/08
Приговор за субсидию: как наказывают украинцев за дорогие покупки      
18:48 19/08
Временный мэр Скадовска рассказал о решении накопившихся проблем города      
18:35 19/08
До конца текущего года областной бюджет должен быть увеличен минимум на 30 процентов, - Гусев      
18:31 19/08
Автолюбитель в Херсоне «наездил» на штраф в 10 тысяч гривен      
18:30 19/08
Гусев и Миколаенко обсудят проблемы Херсонской ТЭЦ?      
18:28 19/08
В облполиклинике ввели предварительную запись      
18:01 19/08
Херсонские волонтёры оказали помощь пенсионеру, попавшему в ДТП  
 
17:51 19/08
Херсонцы завоевали две награды на соревнованиях по борьбе в Одессе      
17:36 19/08
У Гусева появился еще один советник      
17:35 19/08
Приключения испанца закончились в херсонской больнице      
17:23 19/08
До конца года на Херсонщине откроют еще два офиса "Open space"      
17:08 19/08
На Херсонщине уже и офицеры от службы уклоняются      
17:06 19/08
На Херсонщине у автотуристов и дальнобойщикоов украли более 75 тыс. гривен      
17:02 19/08
Курортный сельсовет на Херсонщине ищет аналитика по инвестициям и пресс-секретаря      
16:59 19/08
Протезный детектив на Херсонщине      
16:54 19/08
В Херсоне полиция проверяет информацию о заминировании городского суда      
16:40 19/08
Мангер назначил руководителя КП "Оберег"      
16:38 19/08
В Днепре под Новой Каховкой утонул 16-летний парень      
16:36 19/08
Бывшего первого вице-губернатора Херсонщины уволили с поста главы первого замглавы Госэкоинспекции      
16:33 19/08
В Херсоне заминировали городской суд  
документ
16:16 19/08
Взрыв на полигоне в РФ: радиационное облако накрыло Крым и Херсонщину (карта)
   
15:59 19/08
Херсонский моряк рассказал, как обманывают херсонские судовладельцы      
15:40 19/08
Полиция задержала очередных лесных браконьеров  
 
15:26 19/08
Коммунальщиков на Херсонщине в долги загоняют      
15:22 19/08
Более 60 млн. грн. убытков от деятельности чиновников. Гусев обратится в СБУ  
 
15:18 19/08
Завтра на матче Кубка Украины в Херсоне будут разыгрывать клубные чашки и горючее      
15:13 19/08
Скадовские спасатели освободили мальчика из странной рекламной конструкции  
 
15:10 19/08
На Сиваше пограничники задержали двух браконьеров  
 
15:04 19/08
С заботой о херсонских детях  
 
Все новости

Архив публикаций

«    Август 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
СПЕЦТЕМЫ


    На Херсонщине урожай шафрана пока не окупает расходов на его выращивание

    4

    Освоить премудрости выращивания на нашей земле какой-нибудь экзотической культуры — лишь половина дела. И еще полдела — научиться выращенное продавать. Причем так, чтобы в убытке не остаться и не прогореть. Об этом лучше многих знают основатели украинско-шведского хозяйства, что в селе Любимовке Каховского района — семья Ларисы и Йохана Боден. В прошлом году они прогремели на всю Украину: заложили плантацию цветков крокус сативус и из их тычинок собрали первый в истории земледелия Таврии урожай шафрана — короля специй, который весь мир за бешеные деньги импортирует, в основном, из Ирана и Афганистана.

    Однако и несколько месяцев спустя из этого килограмма продана едва ли треть. Ушла она преимущественно в дорогие рестораны для гурманов, так как отечественные коммерсанты торговать супердорогой приправой в розницу (на мировом рынке ее стоимость только стартует от 10 долларов США за грамм) пока не готовы. Хотя потенциальный рынок сбыта имеется: на первом этапе это около 70 магазинов в крупных городах страны, торгующих продуктами класса «премиум».

    Выручка от проданного шафрана пока еще далеко не окупила расходов на его выращивание. Но ведь это лишь начало — поле крокусов у нас занимает всего 19 соток. Радует другое: как только средства массовой информации разнесли новость об эксперименте, мой телефон только что не дымился от звонков со всех концов Украины — люди просили продать луковицы крокуса, чтобы самим попробовать получить шафран. А наш партнер Олег Демченко уже высадил эти цветы на 20 сотках открытого грунта, — рассказывает Лариса Боден. — В этом году мы готовы продать около 200—300 килограммов луковиц крокуса сативус, но это также не будет дешево — порядка 7—9 евро за килограмм в эквиваленте. 

    Шафран — не только ароматная приправа, делающая вкус того же плова поистине королевским. Это еще и дополнительная занятость в селах: скажем, тычинки из цветков крокуса, превращающиеся после сушки в тот самый шафран,  на 19 сотках плантации семейства Боден своими тонкими пальчиками добывали 8 женщин. И платили им по 120—130 гривен за рабочий день. И чем больше таких плантаций создадут в ближайшие годы, тем больше смогут заработать не только их владельцы, но и те же сезонники. К тому же, крокусы — это не пшеница или рис. Их ни поливать, ни дорогими химикатами пичкать не требуется. Наш климат растению тоже вполне подходит. А что касаемо вялого спроса на конечный продукт, так со временем и его наверняка расшевелят.

    7 лет назад Лариса и Йохан Боден так же экспериментировали с выращиванием деликатесной спаржи (аспарагус). Начинали с клочка земли на огороде, а теперь у них вкусный и полезный овощ растет аж на 10 гектарах. К тому же, урожай с них расходится влет!

    Тенденция понятна: любой незнакомый продукт или приправу люди сперва должны попробовать на вкус и сделать о нем свои выводы. Так было не только со спаржей, но даже с рафинированным и дезодорированным подсолнечным маслом. Каких-то два десятка лет назад о нем и слыхом не слыхали, привычно пользуясь «пахучей» выжимкой из семян подсолнечника. А сейчас и не встретишь хозяйки, у которой на кухне не была бы запасена бутылочка-другая прозрачного масла именно для жарки.

    "Новый день"




    Похожие публикации

    Добавьте комментарий

    Войти через
    Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив



    0" />

    ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

    21:17 19/08
    Лунный календарь на 20 августа: что категорически нельзя делать      
    20:13 19/08
    На Херсонщине одно самоубийство стало причиной другого      
    19:47 19/08
    У херсонского губернатора будет заместитель по силовому блоку из Донецка?      
    19:20 19/08
    Херсонский рецидивист может сесть на 8 лет за кражу телефона у подруги      
    19:18 19/08
    Полиция выловила 6 бракоьерських сетей в заливе озера Сиваш      
    19:15 19/08
    ДТП на углу Рабочей и Александровской в Херсоне  
     
    19:14 19/08
    Информация о заминировании Херсонского городского суда не подтвердилась, - полиция      
    19:11 19/08
    Население Украины сократилось до 42 миллионов      
    19:09 19/08
    Гороскоп Павла Глобы на 20 августа 2019: все знаки зодиака      
    19:06 19/08
    Приметы на 20 августа: что нельзя делать в день Марины      
    18:59 19/08
    Приговор за субсидию: как наказывают украинцев за дорогие покупки      
    18:48 19/08
    Временный мэр Скадовска рассказал о решении накопившихся проблем города      
    18:35 19/08
    До конца текущего года областной бюджет должен быть увеличен минимум на 30 процентов, - Гусев      

    18:31 19/08
    Автолюбитель в Херсоне «наездил» на штраф в 10 тысяч гривен      
    18:30 19/08
    Гусев и Миколаенко обсудят проблемы Херсонской ТЭЦ?      
    18:28 19/08
    В облполиклинике ввели предварительную запись      
    18:01 19/08
    Херсонские волонтёры оказали помощь пенсионеру, попавшему в ДТП  
     
    17:51 19/08
    Херсонцы завоевали две награды на соревнованиях по борьбе в Одессе      
    17:36 19/08
    У Гусева появился еще один советник      
    17:35 19/08
    Приключения испанца закончились в херсонской больнице      
    17:23 19/08
    До конца года на Херсонщине откроют еще два офиса "Open space"      
    17:08 19/08
    На Херсонщине уже и офицеры от службы уклоняются      
    17:06 19/08
    На Херсонщине у автотуристов и дальнобойщикоов украли более 75 тыс. гривен      
    17:02 19/08
    Курортный сельсовет на Херсонщине ищет аналитика по инвестициям и пресс-секретаря      
    16:59 19/08
    Протезный детектив на Херсонщине      
    16:54 19/08
    В Херсоне полиция проверяет информацию о заминировании городского суда      

    16:40 19/08
    Мангер назначил руководителя КП "Оберег"      
    16:38 19/08
    В Днепре под Новой Каховкой утонул 16-летний парень      
    16:36 19/08
    Бывшего первого вице-губернатора Херсонщины уволили с поста главы первого замглавы Госэкоинспекции      
    16:33 19/08
    В Херсоне заминировали городской суд  
    документ
    16:16 19/08
    Взрыв на полигоне в РФ: радиационное облако накрыло Крым и Херсонщину (карта)
       
    15:59 19/08
    Херсонский моряк рассказал, как обманывают херсонские судовладельцы      
    15:40 19/08
    Полиция задержала очередных лесных браконьеров  
     
    15:26 19/08
    Коммунальщиков на Херсонщине в долги загоняют      
    15:22 19/08
    Более 60 млн. грн. убытков от деятельности чиновников. Гусев обратится в СБУ  
     
    15:18 19/08
    Завтра на матче Кубка Украины в Херсоне будут разыгрывать клубные чашки и горючее      
    15:13 19/08
    Скадовские спасатели освободили мальчика из странной рекламной конструкции  
     
    15:10 19/08
    На Сиваше пограничники задержали двух браконьеров  
     
    15:04 19/08
    С заботой о херсонских детях  
     
    Все новости

    Наверх