К завершению за считанные дни приближается жатва в степной Таврии. Но радоваться нечему: с 455 тысяч гектаров зерновых ожидается урожай немногим более миллиона тонн против плана в 2,5 миллиона. Аграрии области говорят, что получить продовольственное зерно на богаре практически невозможно — из-за продолжительной засухи колос не взял необходимых питательных веществ и годится разве что на комбикорм. Засуха также частично задела своим «черным крылом» Запорожскую, Николаевскую и Одесскую области, но Херсонщина оказалась в самом «эпицентре», и ее потери самые большие.Ни в саду, ни в поле
Эксперты считают: чтобы дефицит зерновых не привел к их подорожанию уже зимой, надо срочно создавать внутренний резерв продовольственной пшеницы, но о срочных мерах со стороны власти что-то не слышно. Наоборот: через порты Херсона продолжается ее активный вывоз за границу — только на протяжении мая-июня в страны Ближнего Востока и Турцию импортировано около 30 тысяч тонн продовольственного зерна!
Но если коммерсанты торопятся заработать, скупая зерно в ожидании повышения оптовых цен, владельцы техники, предоставлявшейся для сбора урожая мелким и средним хозяйствам в южной степи, даже скромных прибылей уже не ожидают. Главный менеджер по Юго-восточному региону Государственной продовольственно-зерновой корпорации Украины Вячеслав Белоусов говорит: «В прошлом году мы выставили на поля Херсонщины 98 комбайнов, в нынешнем году заявки поступили всего на 50. Учитывая те сложности, в которое попали аграрии Таврии, расценки пришлось снизить на 17—20 процентов — фактически до нулевой рентабельности. Но другого выхода не найти».
Убытки грозили и владельцам фруктовых садов. Из-за малоснежной зимы и той же засухи урожай черешни здесь получили в шесть раз меньше обычного, и в 5—6 раз ниже ожидается урожай персиков и абрикосов. Так что цены на косточковые будут «космическими». Единственная радость: аномально жаркое лето обеспечило жителям юга Украины возможность лакомиться сладкими ягодами со степных баштанов намного раньше обычных сроков их созревания. Знаменитые таврийские арбузы ранних сортов на рынках Херсонщины и соседних регионов появились не ближе к середине июля, а уже в конце второй декады июня!
Полосатые такие «кусачие»
Хотя особого восторга у покупателей на рынках края появление полосатых красавцев сейчас не вызывает: розничные цены на них пока слишком уж «кусаются». Они «стартовали» с пяти гривен за килограмм, что почти на две гривни дороже, чем в прошлом году. Поэтому не очень обеспеченные херсонцы от массовых дегустаций пока воздерживаются. Да и специалисты советуют подождать созревания полевых сортов бахчевых культур — они для здоровья значительно полезнее.
— Ранние сорта арбузов в области выращиваются по технологии «термоса», когда после высаживания семян земельный участок накрывается двумя слоями пленки — темным и прозрачным. Пектина и других полезных веществ в таких ягодах значительно меньше, чем в тех, которые созревают в открытом грунте, а к тому же перед покупкой следует посмотреть соответствующие бумаги и убедиться, что концентрация нитратов и солей тяжелых металлов в них не превышает норму, — подчеркивает руководитель Южной сельскохозяйственной исследовательской станции НААН Украины Владимир Лымарь. — Вообще питательные и лечебные свойства лучше у полевых арбузов, и ждать их нынешним летом тоже осталось недолго: при такой жаре они созреют на две недели раньше, чем обычно.
В прошлом году оптовые закупочные цены на херсонские арбузы взяли рекордную «высоту» в 0,8—1 гривню за килограмм вместо прежних 0,35—0,5 гривни. Поэтому в городах юга Украины их продавали по 1—1,2 гривни за килограмм, а в мегаполисах — по 1,5—1,8 гривни и больше. В нынешнем году даже при хорошем урожае розничные цены на бахчевые культуры должны вырасти ввиду подорожания горючего и, соответственно, увеличения затрат на их доставку. Их, наверное, будет вволю, но, к сожалению, без арбуза на столе прожить можно, а вот без хлеба перебиться не получится.
Сергей Яновский, "Голос Украины"