В Україні вартість хліба найближчим часом може зрости до 55 грн за буханець, і головним чинником цього буде подорожчання пального. Зазначається, що форс-мажори, як-от руйнування виробничих потужностей через обстріли, здатні прискорити цей процес."Ми розуміємо, що пшениця наша, потужності виробництва – наші. Але фактор пального теж впливає. Зростання цін на пальне, ось що може підштовхнути ціни вгору", – зазначив Ус.
Економіст вважає, що буханець пшеничного хліба може подорожчати до 55 гривень. Це не стрибок у два рази, але достатньо відчутне підвищення для домогосподарств, які й так стикаються з ростом витрат на продукти та комунальні послуги.
Окремо фахівець наголосив, що форс-мажорні обставини, зокрема руйнування хлібозаводів через ракетні удари, можуть викликати додатковий дефіцит продукції та швидше зростання цін. "Я розумію, що ракета може прилетіти і пошкодити підприємства з виробництва хліба, і тоді ціни зростуть елементарно через скорочення пропозицій... Звичайно, за місяць-два ми перевіримо це", – підкреслив експерт. За даними ресурсу Мінфін, на початок серпня 2025 року:
- 450 г батона "Рум’янець" нарізного коштує 27,90 грн;
- упаковка пшеничного хліба масою 600–650 г – 42,99-44,72 грн;
- 300 г житнього "Бородинського" в середньому – 44,90 грн.
- вартість пального – головний драйвер витрат на доставку сировини та готового хліба;
- стан логістики та інфраструктури – руйнування підприємств або транспортних шляхів здатне миттєво зменшити пропозицію;
- сезонність та врожай зернових – хоча зерно є власним, його переробка та зберігання теж пов’язані з енергетичними витратами;
- стабільність курсу гривні – може вплинути на ціну імпортних компонентів та обладнання.
OBOZ.UA