Йдеться про факультет бізнесу і права Херсонського державного університету. У відремонтованому приміщенні, яке вишу надав у користування Прикарпатський національний університет імені Василя Стефаника, розмістили частину професійного обладнання для навчальної лабораторії ресторанних технолргій. Його вдалося зберегти та евакуювати з пошкодженого обстрілами корпусу ХДУ в Херсоні. “На мить повернувся у мирний для Херсона 2020 рік! Я дуже гарно пам’ятаю, як ми відкривали лабораторію п’ять років тому, як потім приходили на презентації нових сезонних меню та страв, які створювали викладачі кафедри готельно-ресторанної справи та здобувачі під керівництвом завідувачки Валентини Бурак… Відновлення лабораторії – це символічний крок для нас, адже він про розвиток та невпинний рух уперед. І я вдячний Валентині Бурак за ентузіазм, за презентацію суто херсонських смаколиків – бекмесу та херсонських в’ялених томатів, нового меню”, – написав у Фейсбук ректор Херсонського державного університету Олександр Співаковський. Під час відкриття лабораторії гостям презентували вина з Шато Трубецьких, підвали та склади якого знищили окупанти, та бекмес із Херсонщини. Новий день ФотозісторінкиОлександраСпіваковського.
