ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

22:23 13/04
На Херсонщине за сутки подтвердили 207 случаев COVID-19      
21:28 13/04
Зa вpeмя эпидeмии нa Xepcoнщинe умepли ужe тpинaдцaть мeдикoв      
21:26 13/04
Линецкого назначили председателем Херсонской РГА      
21:16 13/04
Жуткая трагедия на переезде в Херсоне: женщина попала под поезд  
 
20:35 13/04
Нa Xepcoнщинe лeгкoвушкa зятя paздaвилa тeщу      
20:30 13/04
Рада провалила голосование за возврат льготных 90 копеек на первые 100 кВт.ч электроэнергии      
19:34 13/04
Запретить пластмассовые цветы на кладбищах собираются в Горностаевской общине      
19:30 13/04
Народные приметы 14 апреля: что нельзя и что можно делать в день Марьи-зажги снега      
19:25 13/04
Гороскоп Павла Глобы на 14 апреля 2021: все знаки зодиака      
18:41 13/04
С компанией, заработавшей на городской свалке более миллиона евро, договор подписывала депутат горсовета Ротова
   
18:31 13/04
Полиция расследует уголовное дело по факту использования коммунистической символики в Херсоне    
документ
18:06 13/04
В Украине отменили обязательное ВНО для выпускников школ      
17:58 13/04
B Xepcoнe c пeшexoднoгo мocтa упaл гopoжaнин      
17:56 13/04
Херсонский наркоман закончил дни на заброшенной стройке      
17:46 13/04
Украинцам грозят большие штрафы за нарушение самоизоляции: сколько заплатят и как будут проверять      
17:40 13/04
Будут судить жителя Херсонщины, который убил отца и ранил мать      
16:58 13/04
С паспортом гражданина Украины без визы принимают в 136 странах мира      
16:53 13/04
В Украину идет новая волна похолодания: где может выпасть мокрый снег  
 
16:49 13/04
Доктор Комаровский вакцинировался CoviShield: А вот и моя доза подоспела      
16:03 13/04
Минимальную пенсию в Украине поднимут: Кто будет получать больше      
15:44 13/04
Сергей Козырь уволил Дмитрия Бутрия - СМИ      
15:40 13/04
Полиция устанавливает обстоятельства и причастных к угрозе убийством старосте в Бериславском районе      
15:21 13/04
Сахар дешевеет, а мясо не будет дорожать: В Минэкономики успокоили украинцев      
14:36 13/04
На Херсонщине полицейские разыскали похитителей трактора  
 
14:27 13/04
Пытались обокрасть склады ГС ЧС под Херсоном      
14:17 13/04
Дефицит бензина и подорожание газа: Чего ждать украинцам на рынке топлива      
14:12 13/04
Місця останнього спочинку чепурять громади на Херсонщині      
14:05 13/04
В Херсоне временно не работают несколько светофоров      
14:01 13/04
Цены на гречку в Украине сошли с ума      
13:53 13/04
На Херсонщине незадачливій дровосек лишился пальца руки      
13:46 13/04
Синоптики прогнозируют на Херсонщине дожди до конца недели      
13:22 13/04
Полицейские изъяли 2 кг марихуаны у жителя Каланчакской ОТГ  
 
12:58 13/04
Пять вопросов о годовом тарифе на газ      
12:50 13/04
Минсоцполитики уже потратило на субсидии половину годовых средств      
12:48 13/04
В Украине могут появиться частные изоляторы, а исправительные центры исчезнут      
12:36 13/04
Председатель Херсонской ОГА анонсировал прямые эфиры для общения с жителями области      
12:35 13/04
На побережье Тендровского залива пограничники обнаружили браконьерские ловушки      
12:33 13/04
В Херсоне в районе пляжа Молодёжный кто-то поджог камыш  
 
12:31 13/04
Укрзализныця отменила один из поездов из Херсона      
Все новости

Архив публикаций

«    Апрель 2021    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
СПЕЦТЕМЫ


    У херсонському училищі відкрили гастрономічну лабораторію

    У херсонському училищі відкрили гастрономічну лабораторіюГастрономічну лабораторію відкрили на базі Херсонського вищого комерційного професійного училища. Тут вивчатимуть кулінарне мистецтво не тільки студенти, а й усі охочі. За процесом приготування страв спостерігали кореспонденти Суспільного.

    Олексій Александров ресторатор та експерт проєкту, говорить  - ініціатори -Міжнародна організація праці, Служба зайнятості України та громадські організації. Придбання  обладнання фінансував уряд Данії.

    "Зараз гастрономія в Україні дуже швидко розвивається, навіть не зважаючи на карантинні умови, на заборони всім нам відомі – і ресторани деякі не виживають, закриваються і є обмежувальні заходи, нажаль – але ресторанна сфера стрімко розвивається в Україні, тому за професією кухар теж є майбутнє, і дуже великий попит ми відслідкували в наших дослідженнях між шукачами роботи та роботодавцями в сфері ресторанної гостинності", - розповів Олексій Александров.
    Наталія Журженко виконувачка обов’язків начальниці міського управління освіти розповідає – до відкриття гастрономічної лабораторії готувались кілька років, починаючи з 2019-го, 

    "За результатами роботи цього проекту створено сучасну кухню-лабораторію для підготовки учнів з професії кухар, але не тільки учні цього навчального закладу можуть проходити цю підготовку. Цю підготовку може проходити і не зайняте населення, або люди які мають неформальну освіту і потребують підтвердження документів з професії кухаря, то це все можна отримати з цієї кухні-лабораторії", - розказала Наталія Журженко. 
     
    В Центрі зайнятості формуватимуть групи для практичних занять у лабораторії.
     
    "На наших заняттях ми використовували технології як термоміксінг, фьюжн-кулінарію, технологію папільот, технологію комфі, і зараз ми дуже ефективно їх впроваджуємо на уроках виробничого навчання", - пояснила керівниця курсової підготовки Галина Мельниченко. Студентка Ярослава Мазур обрала для себе професію кухаря. У гастрономічній лабораторії сьогодні готує шніцель. 

    "Ми бачимо весь процес вживу, не по книжкам, які написані ще за радянського союзу, не по стандартам, які, можливо, не всі використовують на кухні, ми бачимо цей живий процес, ми миттєво його запам’ятовуємо, хтось візуально, хтось тактильно"
    , - ділиться враженнями Ярослава.  В рамках відкриття лабораторії ресторатори з різних міст провели майстер-класи.

    Суспільне Херсон 




    Похожие публикации

    20-02-2021, 09:22
    Результати роботи Місцевого партнерства зайнятості у Херсоні: створення нових робочих місць і розвиток професії кухаря
    12-08-2020, 11:05
    У вересні на базі ХДУ планують відкрити сучасну лабораторію ресторанних технологій
    6-02-2020, 11:56
    У ВУФК відкрили кращий на півдні України зал боротьби
    22-11-2019, 10:30
    Співаковський: Вплинути на майбутнє можна володіючи знаннями минулого!
    7-03-2019, 12:12
    Юрій Рожков: Вплинути на зменшення масового виїзду зможе правильний підхід представників влади та підприємців до організації праці
    25-06-2018, 11:33
    Відбудовувати Україну треба не тільки на Печерських пагорбах – Співаковський
    24-04-2018, 18:13
    «Живи і працюй на Херсонщині!» - масовий профорієнтаційний захід відбувся сьогодні у Херсоні
    18-02-2018, 11:56
    Херсонські студенти відправились до Польщі
    14-04-2017, 11:17
    Обласна служба зайнятості для громадян, які потребують допомоги

    Добавьте комментарий

    Войти через
    Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив



    1" />

    ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

    22:23 13/04
    На Херсонщине за сутки подтвердили 207 случаев COVID-19      
    21:28 13/04
    Зa вpeмя эпидeмии нa Xepcoнщинe умepли ужe тpинaдцaть мeдикoв      
    21:26 13/04
    Линецкого назначили председателем Херсонской РГА      
    21:16 13/04
    Жуткая трагедия на переезде в Херсоне: женщина попала под поезд  
     
    20:35 13/04
    Нa Xepcoнщинe лeгкoвушкa зятя paздaвилa тeщу      
    20:30 13/04
    Рада провалила голосование за возврат льготных 90 копеек на первые 100 кВт.ч электроэнергии      
    19:34 13/04
    Запретить пластмассовые цветы на кладбищах собираются в Горностаевской общине      
    19:30 13/04
    Народные приметы 14 апреля: что нельзя и что можно делать в день Марьи-зажги снега      
    19:25 13/04
    Гороскоп Павла Глобы на 14 апреля 2021: все знаки зодиака      
    18:41 13/04
    С компанией, заработавшей на городской свалке более миллиона евро, договор подписывала депутат горсовета Ротова
       
    18:31 13/04
    Полиция расследует уголовное дело по факту использования коммунистической символики в Херсоне    
    документ
    18:06 13/04
    В Украине отменили обязательное ВНО для выпускников школ      
    17:58 13/04
    B Xepcoнe c пeшexoднoгo мocтa упaл гopoжaнин      

    17:56 13/04
    Херсонский наркоман закончил дни на заброшенной стройке      
    17:46 13/04
    Украинцам грозят большие штрафы за нарушение самоизоляции: сколько заплатят и как будут проверять      
    17:40 13/04
    Будут судить жителя Херсонщины, который убил отца и ранил мать      
    16:58 13/04
    С паспортом гражданина Украины без визы принимают в 136 странах мира      
    16:53 13/04
    В Украину идет новая волна похолодания: где может выпасть мокрый снег  
     
    16:49 13/04
    Доктор Комаровский вакцинировался CoviShield: А вот и моя доза подоспела      
    16:03 13/04
    Минимальную пенсию в Украине поднимут: Кто будет получать больше      
    15:44 13/04
    Сергей Козырь уволил Дмитрия Бутрия - СМИ      
    15:40 13/04
    Полиция устанавливает обстоятельства и причастных к угрозе убийством старосте в Бериславском районе      
    15:21 13/04
    Сахар дешевеет, а мясо не будет дорожать: В Минэкономики успокоили украинцев      
    14:36 13/04
    На Херсонщине полицейские разыскали похитителей трактора  
     
    14:27 13/04
    Пытались обокрасть склады ГС ЧС под Херсоном      
    14:17 13/04
    Дефицит бензина и подорожание газа: Чего ждать украинцам на рынке топлива      

    14:12 13/04
    Місця останнього спочинку чепурять громади на Херсонщині      
    14:05 13/04
    В Херсоне временно не работают несколько светофоров      
    14:01 13/04
    Цены на гречку в Украине сошли с ума      
    13:53 13/04
    На Херсонщине незадачливій дровосек лишился пальца руки      
    13:46 13/04
    Синоптики прогнозируют на Херсонщине дожди до конца недели      
    13:22 13/04
    Полицейские изъяли 2 кг марихуаны у жителя Каланчакской ОТГ  
     
    12:58 13/04
    Пять вопросов о годовом тарифе на газ      
    12:50 13/04
    Минсоцполитики уже потратило на субсидии половину годовых средств      
    12:48 13/04
    В Украине могут появиться частные изоляторы, а исправительные центры исчезнут      
    12:36 13/04
    Председатель Херсонской ОГА анонсировал прямые эфиры для общения с жителями области      
    12:35 13/04
    На побережье Тендровского залива пограничники обнаружили браконьерские ловушки      
    12:33 13/04
    В Херсоне в районе пляжа Молодёжный кто-то поджог камыш  
     
    12:31 13/04
    Укрзализныця отменила один из поездов из Херсона      
    Все новости

    Наверх