Новий навчальний рік на факультеті економіки та менеджменту Херсонського державного університету розпочнеться з приємних моментів – відкриття сучасної лабораторії ресторанних технологій.Відкриття лабораторії – це результат ефективної діяльності керівництва університету, зокрема ректора ХДУ Олександра Співаковського, яка направлена на розбудову матеріально-технічної бази освітнього закладу.
За словами завідувачки кафедри готельно-ресторанного та туристичного бізнесу ХДУ Олени Орленко, при проєктуванні та оснащенні аудиторії були використані новітні ресторанні технології та сучасне обладнання, яким користуються на професійних кухнях.
«Студенти зможуть набути практичних знань з ресторанної справи. А це – ще один крок до омріяної професії. І, найголовніше, це підвищить рівень професійної підготовки та компетентності фахівців індустрії гостинності», – прокоментувала Олена Орленко.Наразі в лабораторії тривають роботи по налаштуванню та підключенню техніки. А офіційне відкриття планують у вересні.