Простые советы помогут вам отличить настоящие молочные продукты от поддельныхМножество украинцев любит молочные продукты и питается ими как минимум несколько раз в неделю. Однако, все чаще мы покупаем продукты в супермаркетах и спрашиваем себя: из настоящего ли молока сделаны эти товары?
Мы собрали несколько простых экспериментов, с помощью которых можно проверить - перед вами подделка или настоящий молочный продукт. Это будет не только полезно для здоровья, но и вы получите новые знания.
МолокоДобавьте в небольшое количество молока каплю йода. Если продукт окрасится в синий цвет, то в молоке есть крахмал. Если в желтый, то крахмала там нет или его очень мало.
Смешайте молоко и спирт в пропорции 1:2. В молоке начнется химическая реакция - казеин будет сворачиваться и в молоке появятся хлопья. Если вы увидели их через пару секунд, то это качественное молоко. Если процесс затянулся, то молоко, скорее всего, вы купили разбавленное.
Смешайте теплое молоко в пропорции 1:1 с теплой водой. Если его разбавляли водой, то оно быстро смешается. А если молоко более натуральное, то вверху стакана оно соберется сгустком.
Творог
Если творог ослепительно-белый, то это говорит о наличии в нем растительных жиров. А если он местами слишком темный, то, скорее всего, его решили чуть подкрасить для "натуральности".Кислый привкус и запах присутствует только у натурального творога.
Если вы берете творог на рынке, то не постесняйтесь его попробовать. Не чувствуете кислого привкуса, а во рту вязко? В творог явно добавили растительный жир.
Кефир
В настоящем кефире можно разглядеть хлопья и "кефирные разводы" на таре, если вы его взболтаете. Поддельный кефир будет однородным, и такого вы не увидите.У натурального кефира более яркие вкус и запах.
Настоящий кефир может изменяться на вкус каждый день, подделка останется одинаковой в течение всего времени.
Сметана
Добавьте в сметану ложку кипятка - настоящая сметана растворится и окрасит воду в молочный оттенок, а поддельная сметана свернется в комочки.Масло
Настоящее масло легко плавится, а после заморозки легко дробится на куски. Подделка - нет.Аккуратно опустите на поверхность горячей воды кусочек масла. Если он плавает на поверхности, то все в порядке - это настоящее масло. А если сначала утонет и начнет потом всплывать, то это подделка.
znaj.ua