Накануне майских праздников рестораторы и эксперты назвали самые лучшие рестораны Украины. Издание "Новое время" публикует полный список заведений, вошедших в ТОП-100.
В этом году в сотню лучших попали сразу 43 новых заведения. По-прежнему больше всего в ТОП-100 представлена украинская столица — 45 ресторанов. По 15 ресторанов в нем — львовских и одесских.
Печально, но в данном рейтинге нет ни одного херсонского ресторана. Также отметим, что в список не попали и николаевские рестораны.
Выбор заведений происходит так: в течение нескольких месяцев 50 рестораторов и экспертов называют лучшие, на их взгляд, рестораны, где можно получить гастрономическое удовольствие. Они могут назвать ресторан в любом городе страны, кроме своих собственных. При этом НВ просит экспертов называть заведения не только в столицах гастротуризма Киеве, Львове и Одессе, а отмечать и вкусные места в других городах, в том числе небольших.
Отличие рейтинга, который уже третий год составляет НВ, от других — таких, например, как Trip Advisor — в том, что заведения называют не клиенты, а профессионалы. Главным критерием отбора поэтому является не антураж заведения или цена блюд, а качество еды и сервис.
ТОП-100 ЛУЧШИХ РЕСТОРАНОВ УКРАИНЫ 2017 ГОДА ОТ НОВОГО ВРЕМЕНИ
ПОЛНЫЙ СПИСОК ЭКСПЕРТОВ, УЧАСТВОВАВШИХ В СОСТАВЛЕНИИ РЕЙТИНГА
