Ми
поцікавилися у наших друзів, як вони готуються до свята, чи випікають
самі паску, чи купують в магазині. Можливо, у когось є особливий рецепт?
Наша колега, тележурналіст Марина Савченко поділилась: сама паску не пече. «І купую, і пригощають», - відповіла вона.
Максим Сорока, помічник начальника Азово-Чорноморського регіонального управління з питань взаємодії зі ЗМІ, поділився: паску готують самі. «Завжди самі готуємо. Рецепти у дружини від матері, а у неї, в свою чергу - від бабусі».
Активістка Ольга Цілинко ніколи паски не купляє: «Жодного разу не купувала. Для мене це ганьба. Одного тільки разу мама мені передавала коли я тільки народила малого».
Свої рецепти у Ольги є, звичайно. І вона ділиться: «10 яєць, 20 жовтків, 600 гр. вершкового масла, 500
гр. сметани, 500 грамів маргарину, 500 грамів цукру, 100 грамів дріжджів
і борошна скільки візьме. Секрет: вимішувати не менше години.
Сухофрукти будь-які на вибір, всі продукти тільки домашні».
Також
Ольга ділиться: «Для нашої родини така установка діє: якщо паска
вдасться, то і рік буде добрим. Як з благодатним вогнем. Так бабуся
вчила».
«Обов'язково пекти тільки вночі: Боже збав кому дверима
грюкнуть, обов'язково викупатись перед тим, як братися до тіста та
вичитати молитви до Матері Божої. Це правда. І коли в духовку ставлю, то
хрещу пасочки», - розповіла Ольга.
Вона також ділиться фотографіями своїх пасок, випечених у минулі роки: "Це мої минулорічні, прикрашені власно зробленими шоколадними листочками".
А ось класика
А тернопільська херсонка (як вона себе називає) Оксана Бузак розповіла, що намагається пекти сама зазвичай і що їй допомагають діти. «Стараюсь
пекти, але не знаю як буде в цьому році. Діти допомагають прикрашати,
чоловік (відомий в Херсоні журналіст Тарас Бузак - ред.) їсти», - жартує вона.
Щодо
рецептів, то вони у неї теж від старших поколінь дісталися. "Але я
кожного року щось міняю, вдосконалюю", - каже Оксана Бузак.
