Одна из основных причин – монополизация рынка хлеба. Если раньше в мелких населенных пунктах были собственные производители хлеба, то сейчас эта продукция в основном привозная. Поскольку производитель зерна поставил высокие расценки на сырье – не каждое малое предприятие может оставаться на плаву при данном экономическом кризисе.
Тем временем, украинское зерно в основном идет на экспорт, на собственные нужды страны уходит значительно меньше реальных потребностей.
Зато упадут в цене овощи, в частности морковь, лук и свеклу.