По 2015 год хозяйствами всех категорий произведено 78,1 тыс. тонн мяса в живом весе, что на 0,3% меньше, чем в 2014 году, молока – 300,1 тыс. тонн (на 0,9% меньше), яиц – 1 млрд. 590,6 млн. штук (на 11,9% меньше). В сельскохозяйственных предприятиях области производство молока увеличилось на 2,6%, а мяса и яиц уменьшилось на 4,1% и 13,1% соответственно.
Средний надой молока от одной коровы, рассчитанный по среднему поголовью коров молочного стада, по сравнению с 2014 годом, увеличился в сельскохозяйственных предприятиях (кроме малых) на 73 кг и составил 6210 кг.
По расчетам, во всех категориях хозяйств на 1 января 2016 г. уменьшилось против соответствующей даты прошлого года численность крупного рогатого скота на 6,0%, в т.ч коров на 2,2%, свиней на 7,3%, овец и коз на 4,2% и птицы на 4,0%.