В течение 2013 года хозяйство Херсонской области реализовали на забой 70,3 тыс. т скота и птицы (в живом весе ).
По информации облуправления статистики, производство мяса увеличилось на 3,4%, в сравнении с 2012 годом.
Кроме того, за год было произведено 313,6 тыс. т молока ( на 1,0 % больше, чем в 2012 году) , и 1 млрд. 185 млн. шт. яиц ( в 2,2 раза больше) .
По расчетам, на 1 января 2014 текущего года, поголовье крупного рогатого скота во всех категориях хозяйств составило 119,1 тыс. голов (на 0,3 % больше , чем на 1 января 2013г . ).
Официально насчитывается: коров - 77,5 тыс. голов (на 0,3 % меньше) , свиней - 202,9 тыс. голов ( на 1,2 % больше) , овец и коз - 58,3 тыс. голов ( на 1,2 % меньше) , птицы -11056,1 тыс. голов ( в 1 , 6 раза больше) .