По информации заместителя директора Департамента агропромышленного развития облгосадминистрации Андрея Недельк сегодня Херсонская область имеет наибольшую урожайность сои по всей Украине. «Если в других регионах сои получают более 20 ц с 1 га, то наши аграрии получают более 40 ц/га. По статистике, это 34,4 ц/га в текущем году, что больше за весь период независимости Украины. Свой значительный вклад в это внесли ученые Института орошаемого земледелия НААН Украины, предоставив новые сорта сои для аграриев нашей области», - сказал он.
В настоящее время в области производством сои занимаются сельхозпроизводители, достигшие наибольших объемов выращивания культуры. В частности, ООО «Гелиос -1» Каховского района (площадь к уборке 2 тыс. 947 га, намолочено 10 тыс. 626 тонн при средней урожайности 36,1 ц/га ) ПАО «Фридом Фарм» Горностаевского района (площадь к уборке 2 тыс. 655 га, намолочено 11 тыс. 568 тонн при средней урожайности 43,6 ц/га), ООО «ТД Украина» Горностаевского района площадь к уборке 1 тыс. 984 га, намолочено 7 тыс. 339 тонн при средней урожайности 37 ц/га ) и другие.
Среди сортов сои наибольшей популярностью у производителей пользуются Диона, Фаэтон, Даная, Аполлон.
К тому же, на территории Херсонской области функционирует один из крупнейших в Украине предприятий по переработке бобов сои – маслоэкстракционный завод ООО «Каховка Протеин Агро» http://www.kpagro.com.ua/, где за период с января по октябрь текущего года произведено 15 тыс. тонн масла соевого и 60 тыс. 59 тонн соевого шрота. Всего же по области за 9 месяцев текущего года произведено 16 тыс. тонн соевого масла.
Напомним, что на сегодня в государстве успешно действует отраслевая программа «Соя Украины 2008-2015» http://zakon.nau.ua/doc/?uid=1021.4793.0. Одной из основных ее задач является доведение посевных площадей под сою за период с 2008 по 2015 год до 1,0-1,3 млн га и производство сои на уровне 1,5-3,0 миллионов тонн ежегодно. Это обеспечит повышение продуктивности животноводства, птицеводства, рыбоводства на основе использования сои в кормовом производстве. В целом, в нашей области сейчас выращивается 90 тыс. га сои.
Справка. Бобы сои имеют редкий химический состав, с высокой концентрацией белка – 38-42%, жира – 18-22%, углеводов – 25-30%, а также витаминов, минеральных веществ, ферментов. Такой состав обеспечивает производство полезных протеиносодержащих пищевых продуктов, а также, высокопитательных кормов для животных и является важным сырьем для перерабатывающей промышленности.