Когда власти Херсонщины говорят о развитии овцеводства, и с подачи облсовета и облгосадминистрации для этого здесь с большой помпой и оглаской создают общественное объединение под названием "Овцеводство Херсонщины", руководители агрофирм только скептически улыбаются...Отрасль поддерживают ... мудрыми советами
Когда власти Херсонщины говорит о развитии овцеводства , и с подачи облсовета и облгосадминистрации для этого здесь с большой помпой и оглаской создают общественное объединение под названием " Овцеводство Херсонщины " , руководители агрофирм только скептически улыбаются . И предлагают посетить любой рынок областного центра , чтобы сверить эффективность этого развития с ценами на баранину. А они шокируют : не впервые за всю историю украинской независимости баранину в главном городе региона , где жителей когда-то было столько же , сколько и овец ( более миллиона голов за время Союза) уже продают не дешевле свинины - до 60 гривен за килограмм ! Покупатели , конечно , возмущаются , но у крестьян объяснения начеку: овец выращивать негде , и не за что .
- Еще в начале 2000- х годов государство дотировало выращивания племенных овец - на килограмм немытой шерсти насчитывали по пять гривен, на овцематку - по сто . Однако в течение последних двух лет из государственного или областного бюджета мы не получили ни гроша на поддержку отрасли - одни только мудрые советы , - с грустью говорит председатель правления известного на Херсонщине племзавода по выращиванию асканийских тонкорунных мериносов - акционерного общества "Красный чабан " Виктор Дзяткевич . - Поскольку спроса на шерсть нет, а за баранину перекупщики предлагают по 15 гривен за килограмм , что меньше себестоимости , выращивание даже племенных овец стало убыточным . В этом году наши убытки на содержании стад составили до двух миллионов гривен , и компенсирует их хозяйство только за счет других видов производственной деятельности - государство не помогает. Поэтому драгоценные племенное поголовье, которое спасли в войну и голод , приходится каждый год сокращать . Сейчас в "Красном чабане" всего полторы тысячи овец , а в советское время было 25 тысяч. Да и весь наш Каланчакский район держал 92000 овец - больше, чем сейчас вся область !
Факт . По данным Департамента агропромышленного развития Херсонской облгосадминистрации , количество овец в области сейчас не превышает 69,3 тысячи особей. Зато региональный филиал Агентства по идентификации и регистрации животных сообщает лишь о 8652 овцы , представленные на идентификацию физическими лицами , и 2217 овец - у юридических лиц . Причем меньше овец - именно в пригородных Цюрупинском и Голопристанском районах Херсонщины. Баранину в Херсон везут издалека , поэтому ее недостаточно , а розничные цены на полезное диетическое мясо являются "космическими".
На "растерзанных" пастбищах - как на пепелище
Утешая пессимистично настроенных чабанов-атагасов, херсонские чиновники рассказывают об "очень перспективных" переговорах то с Агентством международного развития США , которое якобы собирается помочь наладить деловые контакты с зарубежными покупателями элитной шерсти асканийских мериносов . На инвестиционных форумах так же без конкретики распространяется оптимистичная новость о каких-то богатейших арабских инвесторах, которые готовы "уже вскоре" приобрести оборудование для херсонской баранины и ее экспорта в страны Ближнего Востока . Звучит , как всегда , весьма обнадеживающе , но руководители животноводческих предприятий и те же чиновники , которые решаются говорить правду , указывают на обстоятельства , ставящие реализацию этих проектов под сомнение.
Например , продажа баранины в страны Магриба и Ближнего Востока и конкуренция с австралийскими и новозеландскими поставщиками являются идеей заманчивой - спрос на мясо большой , денег у потенциальных покупателей достаточно. Но богатые арабы заинтересованы в так называемой халяльной баранине - мясе овец , которые кормятся травой экологически чистых пастбищ , а не комбикормами в овчарнях . А у нас уже фактически отсутствуют те обширные пастбища , существовавших четверть века назад. В том же "Красном чабане" выпасов осталось жалких пятьсот гектаров, а еще в 90 - х годах прошлого столетия их площадь доходила до пяти тысяч гектаров. Все порезали на куски и паи , и собрать эти кусочки вместе у сотен хозяев было бы ой как сложно . И такая же картина - в масштабах всей необозримой таврической степи.
Дословно . " Площадь пастбищ и естественных сенокосов на Херсонщине достигает 154 тысяч гектаров земли. Вроде много, но это богатство разделено на клочки - где-то в аренде у фермеров и сельхозпредприятий , где в резерве сельских советов . Владельцам больших стад просто негде развернуться : ведь перед этим надо договариваться с многочисленными собственниками земельных участков, на которых на угодья могут быть или уже есть свои планы " , - осторожно замечает заместитель директора Департамента агропромышленного развития Херсонской облгосадминистрации Надежда Ланкина .
Тот же руководитель легендарного " Красного чабана " Виктор Дзяткевич , который всю жизнь отдал овцеводства , очень сомневается , что возродить былой потенциал отрасли вообще будет возможно. И дело не только в разрушенных овчарнях или вырезанных отарах - кошары можно со временем восстановить , а овцы приведут на свет ягнят. За долгие годы методического уничтожения отрасли старые опытные атагасы ушли в небытие, а новой смены не оставили - молодежь подалась на заработки в города или переквалифицировалась в земледельцы. По селам почти не осталось специалистов , знакомых с азами селекционной работы , способных различить качества травы на пастбищах , защитить стадо от сильных волков или научить собак искусству управления стадом - все это почти утрачено . Поэтому инвестировать нужно не так в овец , как в людей , выращивая новую чабанскую смену. Иначе всего за несколько лет будет больше шансов встретить в Таврии степях группу кенгуру , чем овечье стадо ( кстати , привозное мороженое мясо австралийских сумчатых в Украине уже продается дешевле баранины отечественного происхождения) . Но об этом организаторы помпезных инвестиционных форумов и основатели " скороспелых " общественных объединений - ни слова.
Сергей Яновский , " Голос Украины "