С целью обеспечения ценовой стабильности на рынке хлеба и хлебобулочных изделий, налаживания партнерских отношений между хлебопекарными предприятиями, сетью розничной торговли в Херсонской области, исполнительной властью и Аграрным фондом был подписан меморандум.«Мы с вами уже не раз рассматривали вопрос стабильности ценовой ситуации на рынке хлеба и хлебобулочных изделий в области. Одним из путей решения данного вопроса является увеличение реализации хлебобулочных изделий в сети розничной торговли именно отечественного производства», - отметил вице-губернатор по вопросам сельского хозяйства Михаил Мельник во время совещания по вопросу ценовой ситуации на рынке хлеба и создания ассоциации сети розничной торговли в Херсонской области.
Также М.Мельник подчеркнул, что нужно отработать вопрос поставок хлеба простой рецептуры, в частности «Белого» формового и «Дачного» (ржано-пшеничного) в большее количество базовых предприятий торговли, наличие которого в розничной торговой сети снижает средний показатель цен.
Кроме того, на совещании был избран председатель ассоциации сети розничной торговли - Валерий Шахунов, который также является председателем Херсонского облпотребсоюза.
Справка. Согласно оперативным данным в области наибольший удельный вес в общем объеме производства хлебобулочной продукции занимает ОАО «Херсонский хлебокомбинат», которым по состоянию на 01 февраля 2013 года біли повышены оптово-отпускные цены на хлеб сложной рецептуры.
Вместе с тем, последний раз предприятием повышались цены на хлеб в августе 2012 года. За август - декабрь 2012 года выросли закупочные цены на муку пшеничную, в частности: на муку высшего сорта - на 9,6% (с 2,89 до 3,17 грн / кг), муку 1 сорта - на 8,6% (с 2,66 до 2,89 грн / кг).