Інгредієнти:
- філе куряче 500 г.
- яйця 1 шт.
- кабачок 150 г.
- булочка 80 г.
- молоко/вода 100 мл
- помідори черрі 15 шт.
- олія 0.5 ст.ложки
- Сіль,перець,приправи
- кріп свіжий 15 г.
- цибуля 75 г.
- часник зубці 2 шт.
Куряче філе промити, зачистити від плівок і пропустити через м'ясорубку з дрібною решіткою разом з почищеною цибулею.
Кабачок почистити, натерти на крупній тертці, трохи посолити, залишити на 5-7 хвилин і відтиснути від соку.
Булочку замочити у молоці на декілька хвилин і злегка відтиснути. Часник почистити і пропустити через прес.
Сполучити філе, цибулю, кабачок, булочку, яйце, часник. Добре перемішати, приправити сіллю та чорним меленим перцем. Вмішати дрібно посічений кріп.
Відправити масу у холодильник на 30 хвилин. Деко змастити олією. Мокрими руками сформувати котлети, вставляючи у кожну один помідор-черрі.
Викласти котлети на деко. Запікати при 185С приблизно 20 хвилин до готовності.
Джерело – Вгору