Інгредієнти:
- брокколі 200 г.
- шпинат свіжий 100 г.
- часник зубець 3 шт.
- кріп свіжий 20 г.
- цедра лимону 1 ст.ложка
- яйця курячі 3 шт.
- кефір 1/2 склянки
- сода харчова 1 ч.ложка
- борошно пшеничне 3 ст.ложки
Капусту броколі порізати на дрібні шматочки у велику миску для замішування тіста.
Додати: подрібнений кріп, шпинат без хвостиків подрібнений руками, подрібнений часник, сир подрібнений на терці, 3 яйця, лимону цедру, борошно, пів склянки кефіру. Розмішати.
Сформувати оладки та смажити на середньому вогні, приблизно по 4-5 хв. з кожного боку.
Не варто броколі вимочувати в окропі. Вона втратить колір, смак та корисні властивості.
Добре поєднуються з супами, борщами. Можна подавати зі сметаною та різноманітними соусами.
Джерело – Вгору