У Херсоні 28 лютого на честь свята Колодія влаштували благодійний ярмарок та дегустацію в укритті. Гостей заходу пригощали традиційними варениками з сиром та налисниками. Також підготували ще одне меню — до нього увійшли страви з назвами на кшталт "батьконашбендерики".
Херсонка Тетяна Деркач прийшла на свято Колодія. Каже, що встигла скуштувати багато незвичних для неї страв.
"Я куштувала "батьконашбендерики", мені дуже сподобалась північнокорейська морква, також я побачила там "якутес", трошки "бурятес" — таке дуже файне меню. Взагалі, я думаю, те що ми зараз робимо в Херсоні, це дуже класно", — говорить жінка.
Директорка обласного палацу культури Оксана Пономарьова розповідає технологію приготування млинців. Вона говорить, що були три різних тіста: одне було зі спаржевої фасолі, інше — з додаванням какао і просто із барвником.
"Сьогодні у нас два меню, одне – це класичні страви, які готувалися на Колодія за нашими українськими традиціями, а друге – це трішки жартівливе меню. Прийшла ідея таких страв, тому що я завжди кажу, що ми не обираємо час, в який нам жити, але ми можемо обрати, жити чи нити, скиглити або чогось чекати", — каже Оксана Пономарьова.
Катерина Петренко вирішила дотримуватись традицій свята — їй на ліву руку прив’язали колодку. За її словами, ця колодка означає, що жінка незаміжня і все одно шукає пару.
"Це був тиждень перед великим постом і у свої руки брали владу жінки. Вони брали колодку, пов’язували її стрічками. Жінки приходили в ті помешкання, де були неодружені хлопці й дівчата. Хлопцям вони пов’язували колодку на ногу на ліву, а дівчатам на руку. Це означало, що ти не встиг одружитися, тому носи цілий тиждень колодку. Але можна було відкупитися: грошима, цукерками, якимись солодощами", — розповіла в.о. директора краєзнавчого музею Ольга Гончарова.
За народним повір’ям, Колодій — бог шлюбу та злагоди. Цей тиждень у народі ще називали "Бабським", коли чоловіки мали слухатися жінок. Традиційними стравами були вареники з сиром. Також готували сирники, сирні баби, налисники та запіканки.
"Кожен день цілого тижня він був розбитий. Наприклад, понеділок – це колодка "народилася". Вівторок – вона "хрестилася". Середа – це "похрестини". У четвер вона "помирала". У п’ятницю її "ховали". І в суботу вже її "оплакували". А вже у неділю — це прощена неділя була", — каже Ольга Гончарова.
Страви на святкування готували представники закладів культури, департаментів та управлінь. Серед учасників влаштували конкурс, розповідає заступник директора департаменту-начальник управління культури департаменту реалізації гуманітарної політики ХОВА Андрій Ярьоменко.
"Переможець отримає приз. Але як завжди у будь-якому нашому заході присутня благодійна частина. Люди за донати можуть придбати картки для голосування. По одній картці кожен отримує безплатно, якщо люди хочуть отримати більше карток для голосування, то вони донатять. Всі кошти, зібрані сьогодні під час заходу, ми направимо на допомогу Збройним Силам України", — говорить заступник директора департаменту ОВА
Під час заходу зібрали 5265 гривень, додав Андрій Ярьоменко.
Підписуйтеся на новини Суспільне Херсон у WhatsApp,
Джерело – Суспільне
