У Херсонському районі до Дня соборності України волонтери та шеф-кухарі приготували 804 кілограми салату з куркою та ананасом. Страву назвали "Салатом єдності". Пригощали нею херсонців, які живуть у прибережних зонах, та військовослужбовців.
Заступник голови правління ГО "Іскра добра" Олег Бібіков розповів, що рецепт дуже простий і водночас смачний. Серед інгредієнтів: варена курка, ананас, кукурудза, твердий сир та яйця. Заправка з майонезу, сметани, солі та перцю.
"Сьогодні за цим салатом об'єдналися практично всі регіони нашої країни. Поз'їжджалися люди з Києва, Дніпра, Чернігівщини, Херсонщини, Миколаївщини, заходу України. Тому це такий, знаєте, салат єднання", — сказав Олег Бібіков.
До приготування також долучилася місцева жителька і волонтерка Світлана.
"Треба ж допомагати. Проявила ініціативу і все — я тут. Робимо м'яско, ріжемо вручну, ножами. Так буде смачніше, красивіше і швидше", — каже жінка.
За словами заступника голови правління ГО "Іскра добра", підготовку до приготування такої кількості салату розпочали за добу.
"450 кг сирої курки, 100 кг сиру, 120 кг соусу, 100 кг кукурудзи, 2460 яєць. Ми вчора всієї командою чистили продукти на кухні. Я за все своє життя стільки не чистив! Ми до 12 годин ночі працювали. Дуже велика кількість продуктів", — сказав він.
Шеф-кухар Ігор Кукобко розповів, що для вимішування салату його поділили на п'ять частин.
"Саме зараз п’яту частину змішуємо в котлі. Ананасу тут буде одне відро", — пояснив чоловік.
Олександр Сплодитель приїхав з Дніпропетровщини. Підприємство, яке він очолює, надало для приготування салату курятину.
"Для мене відчуття причетності до процесу, який відбувається, дуже емоційне. Хочеться максимально допомогти тим людям, які цього потребують. Я сам з Вінниччини, працюю на Дніпропетровщині, волонтерський рух з Чернігівщини, а зустрілись ми на Херсонщині. Це для мене дуже знаково і приємно", — поділився Олександр.
Майже два роки тому кухарі створили громадську організацію "Іскра добра" і почали готувати гарячу їжу для військовослужбовців та людей, які втратили житло через обстріли, розповів Олег Бібіков.
"У 2022 році ми думали, чим ми можемо бути корисні. На Чернігівщині до нас приїхали спецслужбовці, щоб взяти сухпайок, бо вони дуже далеко їхали. Ми їм приготували чотирикілограмові піци. І саме з цих піц почався наш шлях у волонтерстві безкоштовного приготування", — каже він.
"Я з хлопцями з перших днів у Чернігові. Коли підірвали Каховську ГЕС, хлопці мені сказали, що треба їхати. Треба значить треба. Ми українці, ми маємо допомагати один одному. Тоді буде перемога", — сказав волонтер Сергій.
За словами Олега Бібікова, вони щоденно готують до 1650 порцій гарячої їжі. Про роботу волонтерів відгукнувся представник християнської служби порятунку Олександр Восьмаченко.
"Він два рази на тиждень у нас годує. Приносять по 50 наборів. Збираються люди, які потребують. Їжа реально приготовлена з душею", — говорить чоловік.
До приготування "Салату єдності" долучилися 15 людей, розказав Олег Бібіков. 804 кілограми салату волонтери відвезли жителям прибережних зон Херсона, евакуйованим людям у шелтери та військовослужбовцям.
Допоможіть нам стати кращими, розповівши про свій досвід користування сайтом Суспільного. Пройдіть це коротке опитування, воно займе до 5 хв вашого часу. Дякуємо!
Підписуйтеся на новини Суспільне Херсон у WhatsApp,
Джерело – Суспільне
