В феврале 2022 года порция борща на четырех человек, приготовленная по классическому рецепту, будет стоить 80,92 грн. Об этом свидетельствует свежий индекс экспертов Офиса эффективного регулирования (BRDO).
По сравнению с аналогичным периодом прошлого года цена национального блюда выросла более чем на 30%. В феврале 2021 года эта порция обходилась в 62,06 грн.
Все ингредиенты борща за год подорожали в разной степени: от незначительных 5% до существенных 284,4%.
Больше всего выросли цены на овощи. По сравнению с показателями февраля прошлого года стоимость капусты выросла почти в 4 раза, а цены на свеклу и морковь поднялись вдвое. При этом свинина и сметана подорожали не столь заметно – на 12,03% и 8,78% соответственно.
И только стоимость картофеля выросла незначительно. Он подорожал приблизительно на гривну и прибавил в цене 5,05%.
Как сообщаось ранее, стоимость борща в январе 2022 года более чем вдвое превысила прошлогодний показатель. Согласно подсчетам, в первом квартале 2022 года ожидается дальнейший рост цен на продовольственном рынке.
UBR.ua