По его словам, сложилась проблемная ситуация с пшеницей 2-3 класса первой группы. Именно такой ресурс считается одним из самых ценных.
"С качеством хлеба у нас 100% будут проблемы. И это неизбежно отразится на цене хлеба. Учитывая, что цена сырья, пшеницы – высокая. Сейчас она ниже по сравнению с тем, какая была 2-3 недели назад, но можно ждать нового повышения цены с середины января", – указал эксперт.
При этом дальнейшее развитие ситуации зависит от состояния озимых после зимы. На данном этапе только четверти посевов можно поставить высокую оценку. В итоге стоимость пшеницы может значительно вырасти.
Однако на зерно приходится только половина стоимости буханки, вторая часть – это энергоносители, зарплата, налоги, инфраструктура, кредиты и т. д.
Как отметил Томич, к сентябрю следующего года стоимость хлеба вырастет более чем на треть – на 35%.
"Этот показатель может быть даже выше к сентябрю следующего года. И на сегодняшний день практически нет механизмов по снижению цены на хлеб, которая будет набирать высоту", – утверждает эксперт.
Также он подчеркнул, что для госрегулирования нужно иметь механизм, которого нет. К примеру, требуется, чтобы в Аграрном фонде находилось достаточное количество зерна.
"Я прогнозирую в марте-апреле наивысшую цену. Причем как будет с энергоносителями – сложно сказать, прогноза, что они подешевеют однозначно нет", – указал собеседник.
К тому же из-за нехватки качественной пшеницы будет дефицит, пик которого придется на март-апрель. До завершения жатвы продержатся высокие цены на хлеб, хлебобулочные и макаронные изделия.
Напомним, в этом году Украина собрала рекордный за время независимости урожай. Зерновых, зернобобовых и масличных культур собрано в объеме 106 млн тонн – абсолютный максимум за 30 лет.
UBR.ua