Колбасу, несмотря на все ее вкусовые прелести, нельзя считать полезным продуктом. Причем, даже если речь идет о самых дорогих ее сортах. Однако есть виды колбас, которые не просто не приносят никакой пользы, но еще и крайне опасны для человеческого организма.
Медики рассказали, от каких видов колбасы стоит раз и навсегда отказаться.
Колбаса содержит немало соли и пищевых добавок, которые примешивают к ней ради усиления вкуса и лучшего хранения этого продукта. Ясно, что такой химический "букет" не делает ее здоровым видом питания и может представлять опасность для человеческого организма.
Медики относят к тем видам, от которых категорически следует отказаться, ливерную и кровяную колбасы. Их изготовляют с добавлением внутренних органов животных. Из-за этого они очень жирные и, к тому же, пресыщенные канцерогенами, которые образуются в колбасе при ее термической обработке. В результате, любители таких колбас могут "заработать" себе заболевания сердца, печени, почек, а также онкологические проблемы.Не советуют медики также злоупотреблять сырокопченой колбасой из красного мяса. Она содержит много соли, а также животных жиров, которые являются источником "плохого" холестерина, что приводит к тромбированию кровеносных сосудов. Кроме того, чрезмерное употребление такого продукта нередко приводит к раку толстой кишки.
Если без колбасы совсем невмоготу жить, то медики рекомендуют употреблять сыровяленую колбасу, изготовленную из мяса птицы. В ней небольшое содержание жиров. И в такой колбасе меньше вредной "химии", чем в других ее видах. Меньший вред организму также наносит сыровяленая колбаса, изготовленная из мяса высших сортов.
Впрочем, в любом случае можно говорить лишь о большей и меньшей вредности различных видов колбас. А о пользе от них речь вообще не идет, говорят медики.
agrotrend