Розничные цены на мясо и мясопродукты на Херсонщине такие, что самая дешевая колбаса для многих семей превратилась в деликатес. Но при этом закупочная стоимость даже самой качественной свинины или говядины такова, что даже расходы окупить не позволяет. «На экологически чистых пастбищах мы выращиваем зебу. Их мясо отборное, без холестерина, однако более сорока гривен за килограмм живого веса от перекупщиков не получишь. Но его себестоимость на десять гривен выше! - возмущается директор опытного хозяйства «Асканийское» (Каховский район области) Виктор Найденов. - Держать животноводство «на плаву» удается благодаря выгодной цене свежего молока (9 гривен за килограмм) и ссудам ».
Закупщики мяса могут финансово «давить» на аграриев, поскольку спрос на него сейчас существенно превышает предложение. Корма дорогие, говядину и свинину берут неважно из-за низкой покупательной способности, поэтому владельцы скота все чаще пускают ее под нож. И это не только в Каховском районе, а в пределах всей области. Только с начала нынешнего года на Херсонщины пошло на бой скота на 17,3 тысячи тонн в живом весе. А при этом количество свиней в хозяйствах уменьшилось на 18 процентов, крупного рогатого скота - на семь процентов, а птицы - вообще на 24 процента! Такими темпами, мы вскоре избавимся от всего что хрюкает, мычит или кудахчет. Тогда закупочные цены пойдут вверх, но не будет чего продавать - придется соевыми котлетками довольствоваться.
Сергей ЯНОВСКИЙ, Новый день