Вес блюда, изготовленного поварами херсонских ресторанов, составляет 407,5 кг. Для приготовления рекордного салата использованы свежие овощи, выращенные агропроизводителями Херсонщины: капуста, огурцы, лук, салатный перец, морковь, томаты, зелень и специи.
За процессом приготовления наблюдал эксперт - представитель национального проекта «Книга рекордов Украины».
После регистрации рекорда «Херсонский овощной фейерверк» попробовали все гости мероприятия. Часть блюда передана в воинскую часть А1604, расположенную в поселке Чернобаевка под Херсоном.
Продукты для рекордного салата предоставили ферсонские фермеры, а оборудование, которое использовалось во время приготовления блюда и фиксации рекорда, - местные предприятия общепита, а также торговые фирмы.
Готовили салат семь поваров, которым помогали два ассистента.
Также на форуме проведены мастер-класс по карвингу (искусству художественной резьбы по овощам и фруктам) и выставка изделий из овощей.
Кулинарный рекорд - второе достижение, установленное на херсонском «Агропорте». В первый день форума украинские стронгмены протянули 13-тонный комбайн «Скиф» 10 метров 46 сантиметров за 53 секунды. Главным судьей был заслуженный мастер спорта международного класса, почетный президент Федерации силового многоборья Украины Василий Вирастюк.
Напомним, накануне форума «Агропорт Юг Херсон — 2018» в Херсоне прошли выставка и парад современной сельскохозяйственной техники.
Ирина Паршина, Центр журналистских расследований
фото автора
