На виноградниках новокаховского Дома марочных коньяков «Таврия» полным ходом идет уборка винограда. Как сообщает пресс-служба предприятия впервые за 40 лет местные виноградари принялись так рано собирать виноград. Причин тому несколько, одна из которых – погодные условия. Именно высокие температуры этим летом, по мнению специалистов, могли повлиять на скорое созревание гроздьев. Впрочем, теперь главное, чтобы не грянули дожди, наличие которых в сезон уборки может лишь навредить.
Первыми таврийские аграрии принялись убирать ранние сорта винограда: мускат одесский, цитрон магарача, голубок, подарок магарача и другие. Только за первый уборочный день в цех виноматериалов ДМК с виноградников дочернего предприятия «Таврия» поступило свыше 50 тонн винограда. Состоянием на 15 августа уже убрано 200 га. виноградников.
Всего в этому году таврийские виноделы планируют переработать свыше 11 тыс. тонн янтарной ягоды. Предполагается, что кампания по сбору урожая продлится до октября.
На торжественном открытии сезона сбора урожая директор Дома марочных коньяков «Таврия» Виталий Кошелев отметил: «Жаркое лето подарило нам хороший, а главное, качественный урожай. С точки зрения качества винограда, этот год обещает быть очень удачным».
Собственная сырьевая база Дома марочных коньяков «Таврия» на сегодняшний день составляет порядка 1300 га виноградников. Здесь выращивается до 30 сортов винограда, ввезены саженцы элитных сортов из Европы, действует собственный питомник, системы капельного орошения и фитомониторинга. К слову, весной 2012 года в ДП «Таврия» было высажено 19 га виноградников собственного производства, на осень запланирована посадка ещё 21 га.
Давно известно, лоза, выращенная в виноградарской зоне Нижнеднепровских песков, где и расположен Дом марочных коньяков «Таврия», дает удивительно насыщенный вкусом виноград. Все благодаря климатической зоне, признанной ведущими отечественными и зарубежными специалистами одной из самых экологически чистых зон в Украине. Природа подарила ей уникальный терруар, поэтому ее справедливо считают идеальной для выращивания коньячных сортов винограда.
Справка. Дом марочных коньяков «Таврия» -- одно из ключевых винодельческих предприятий Украины, на котором более столетия трудятся лучшие виноделы Украины. Это одно из старейших коньячных предприятий Восточной Европы.
Основан французско-швейцарскими колонистами в 1889 году на месте нынешнего города Новая Каховка. На предприятии выпускаются четыре линейки коньяков: Таврия™, Георгиевский™, Jatone™ и ALeXX™, которые известны не только в Украине, но и далеко за ее пределами.
Дом марочных коньяков «Таврия» – безусловный лидер по производству подлинных Марочных коньяков Украины.
Такими могут называться только те коньяки, которые произведены из украинского винограда, на предприятиях полного цикла коньячного производства - начиная с собственных виноградников, перекурки спиртов и выдержки в дубовых бочках не менее 6 лет. Марочный коньяк дополнительной выдержки называют коллекционным.
По розничному аудиту, проводимому компанией MEMRB продукция торговой марки «Таврия» много лет составляет не менее трети всего премиального сегмента рынка коньяков в Украине, ежегодно компания продает рекордные количества марочной продукции среди украинских экспортеров.
Настоящий коньяк Украины премиального качества изготавливается только из лучших коньячных спиртов. Собственная сырьевая база Дома марочных коньяков Таврия составляет 1300 га виноградников и все под капельным орошением.
Климатическая зона, где произрастают таврийские виноградники, признана ведущими отечественными и зарубежными специалистами одной из самых экологически чистых зон Украины. К тому же, виноградники «Таврии» находятся на одной географической широте со знаменитым на весь мир городом Коньяк (Франция), родиной одноимённого благородного напитка. Коньяки «Таврии» выдерживаются в 6 500 дубовых бочек, исключительно по традиционной технологии производства коньяков с перегонкой в кубах шарантского типа.
В 1967-м году был выпущен первый марочный коньяк «Таврия» (7 лет). Коллекционные коньяки выпускаются с: 1997 года – «Аскания» (10 лет), 1969 года - «Днипро» (12 лет), 1984 года - «Херсон» (15 лет), а с 1997 года – «Империал» (25 лет), лучший в портфеле продукции предприятия.