В первом полугодии 2017 года специалисты ГУ «Херсонский областной лабораторный центр Министерства здравоохранения Украины» исследовали 4148 проб пищевых
продуктов и продовольственного сырья, в том числе:- по санитарно-химическим показателям - 2249 пробы;
- по микробиологическим показателям - 1899 проб.
Лабораторные исследования качества пищевых продуктов и продовольственного сырья по санитарно-химическим и микробиологическим показателям осуществлялись с 43 видов исследований: 20 - по санитарно-химическим и 23 - по микробиологическим показателям.
Всего из общего количества лабораторных исследований (4148 проб) не отвечали гигиеническим нормативам 63 пробы - 1,5% (в I полугодии 2016 года из 3670 исследованных проб выявлено 49 нестандартных проб -1,3%), в том числе:
- по санитарно-химическим показателям 18 нестандартных проб с 2249 - 0,8% (в I полугодии 2016 10 нестандартных проб с 1791 -0,2%);
- по микробиологическим показателям 45 нестандартных проб с 1899 - 2,3% (в I полугодии 2016 39 нестандартных проб с 1951 - 1,9%).
Качество пищевых продуктов по санитарно-химическим и микробиологическим показателям в I полугодии текущего года несколько ухудшилась в сравнении с аналогичным периодом в I полугодии 2016 года.
В течение этого периода времени проведено 388 лабораторных исследований пищевых продуктов и продовольственного сырья на содержание токсикантов, а именно: солей тяжелых металлов -181, микотоксинов - 22, пестицидов - 185; все отвечали требованиям санитарных норм и правил.
Кроме того, на содержание нитратов было исследовано 1128 проб овощей, плодово-ягодной и бахчевой продукции, 4 пробы - 0,3% не соответствовали гигиеническим нормативам, в I полугодии 2016 году исследовано 835 проб, не соответствовало гигиеническим нормативам 1 проба - 0.1%.
В I полугодии 2017 лабораторией особо опасных инфекций отдела исследований биологических факторов проводились исследования продукции на содержание ГМО. Всего проведено исследование 10 проб пищевых продуктов и продовольственного сырья, во всех образцах ГМО не обнаружено.
Согласно ГН 6.6.1.1-130-2006 «Допустимые уровни содержания радионуклидов цезия-137 и стронция-90 в продуктах питания и питьевой воде», в I полугодии 2017 года на радиологические исследования отобрано и исследовано 47 проб пищевых продуктов и продовольственного сырья.
Превышение предельно допустимых концентраций радионуклидов не обнаружено.
