Про це AgroPortal.ua розповів керівник підприємства Іван Таужнянський.
«Цього сезону ми вирощуємо все, що було до війни, але не в таких обсягах. Черешня та персик — наші основні культури, будуть також абрикос, слива та яблука. 98% продукції реалізовуємо в Києві, веземо по мережах. Нині основні наші покупці — Novus, METRO, WineTime. До речі, в мережі Novus ми практично стали монополістами з постачання черешні. Зібрали її вже понад 50 т і продовжуємо працювати. Чекаємо на перший врожай персиків через тиждень», — зазначає Іван Таужнянський.
За попередніми підрахунками, росіяни завдали шкоди на понад 100 млн грн
Точну суму збитків керівник підприємства наразі назвати не може, зараз там працюють оцінювачі. Проте, за їхніми попередніми підрахунками, росіяни завдали шкоди на понад 100 млн грн. Окупанти проживали на території підприємства з березня по листопад 2022 року. Навколо були їхні позиції та вогневі точки, звідси вони й вели обстріли Миколаєва.Пошкоджено дуже багато площ садів військовою гусеничною технікою, але більшість дерев усе ж таки постраждала від того, що не було відповідного догляду — обробки, обрізання, поливу, удобрення. Багато погоріло від «прильотів», словом, не пережили вони окупації. Пошкоджено холодильне обладнання, через «прильоти» в дах пошкоджено більшість камер, - Іван Таужнянський, керівник СТОВ «ЕНОГРАЙ»
На підприємстві до війни звели будівлю сортувальної ділянки та ввели її в експлуатацію. На сезон черешні 2022 року планували поставити лінію Rainer від італійського бренду UNITEC для сортування черешні — єдину у світі, що оснащена найсучаснішими системами Cherry Vizion 3.0, та UNIO Cherry для класифікації ягід черешні за зовнішніми і внутрішніми показниками якості. Це абсолютно точне визначення якості продукції, але через повномасштабне вторгнення обладнання не встановили. Лінія була вже придбана та завезена в Україну та наразі очікує на встановлення. «Щойно тут відбудуємо те, що зруйновано, маємо надію, що наступного року вже будемо працювати з лінією. Це значно збільшить кількісні та якісні показники черешні», — ділиться планами підприємець.
Після звільнення правого берегу Херсонщини відразу вирушили на підприємство
У СТОВ «ЕНОГРАЙ» потроху починають відновлювати техніку. З 16-ти камер охолодженого зберігання продукції зараз вже працюють 2, що дає змогу зберігати свіжозібрані ягоди. Загалом російські військові за час перебування на території підприємства встигли повирізати багато електропроводки, мідних труб, пошкодили офісні приміщення, холодильне обладнання, сільськогосподарську техніку. Оргтехніка, меблі взагалі були вивезені, холодильники, мікрохвильовки, кондиціонери були зняті, документація втрачена практично вся.
11 листопада, як тільки звільнили правий берег Херсонської області, працівники відразу вирушили на підприємство, почали все фіксувати й побачили, що, в принципі, можливо щось і відновити.
Іван Таужнянський розповідає, що було багато проблем із розмінуванням, але в цьому питанні дуже допомогли військові.
«Всі сади, поля ми проходили разом із ними. Де проходили самі й щось знаходили, то відразу повідомляли їм. Вони приїздили і забирали «знахідки», або, якщо це було неможливо зробити, то підривали зразу на місці. Протягом усієї зими ми відновлювали наші землі, щоб можна було зайти навесні й почати обробляти якусь невелику частину саду», — продовжує він.
Складно знайти працівників, оскільки працювати доводиться на небезпечній території
З березня підприємство розпочало потроху працювати, обрізали сад, відновили його полив та обробку. Почали набирати людей на роботу. До війни разом із сезонними тут нараховувалося понад 200 працівників, але в нинішніх умовах з кадрами дуже велика проблема.Люди не дуже поспішають йти працювати до нас, та й це зрозуміло: територія, на якій розташовуються наші сади, небезпечна. Ми кожен день бачимо контрбатарейну боротьбу, над садами пролітають артилерійські снаряди. Раніше ми наймали на збір урожаю людей з різних регіонів України, але наразі це неможливо зробити. Гуртожиток, який був у сусідньому селі, повністю зруйнований, а там раніше проживали наші працівники. Втім, із місцевих жителів, які в нас працювали до війни, нам вдалося залучити на сьогоднішній день 70-80 осіб на збирання врожаю, - Іван Таужнянський, керівник СТОВ «ЕНОГРАЙ»
Унікальні сорти дозволять подовжити сезон черешні до кінця липня
За словами підприємця, ціна на черешню останнім часом почала падати через активний сезон, Київ нею просто завалений. Раніше ціна за кг ягоди складала 250 грн, а зараз опустилась до 50 грн..jpg)
Серед найближчих планів у СТОВ «ЕНОГРАЙ» — якомога якісніше зібрати урожай, адже через постійні бойові дії, які ведуться навколо садів, часом немає змоги туди вийти, тож ягода так і лишається на деревах. Часом збирати херсонську черешню стає настільки ризиковано, що ціна не виправдовує себе. Сили працювати далі й відновлюватися дають люди, які надихають своєю стійкістю. Вони пережили окупацію і зараз усі разом намагаються працювати, йти далі, часом навіть ризикуючи своїм життям.
Відновлення та закладка персикового саду з ексклюзивних сортів
«Ми всі розуміємо, що знаходимось на «нулі», що тут небезпечно, але потрібно працювати і відновлюватись. Зараз зберемо урожай, почнемо відновлювати будівлі, холодильники, лінії сортування. Втрачені дерева викорчуємо, будемо розсаджувати нові сади, тим більше, що ми цього року привезли з Іспанії більше 50 тис. саджанців персика, там 64 різних сорти. Це наш питомник, який буде восени висаджуватися, таких в Україні немає взагалі, це ексклюзивні сорти», — ділиться планами Іван Таужнянський.
Підприємство мало отримати й висадити саджанці з Іспанії ще весною 2022 року, але оскільки почалася війна, іспанці пішли назустріч і притримали їх у себе ще на рік.
Тож у «ЕНОГРАЙ» налаштовані рішуче — розвиватися, попри те, що йде війна, рухатися вперед й наближати перемогу. А ще тут чекають, коли звільнять і лівобережжя, щоб можна було спокійно працювати і жити в мирі.
Тетяна Ярмоленко